Un copieux petit-déjeuner assure une nutrition adéquate et contribue à la formation de bonnes habitudes alimentaires. En ce qui concerne les enfants, les recherches montrent que leur petit-déjeuner contribue à réduire le risque d'empoisonnement au plomb et renforce leur cerveau. Une chose très importante à garder à l'esprit est que les besoins des enfants ne sont pas très différents de ceux des adultes. Je pense que c'est un mythe fondé sur la publicité que les enfants ont besoin de petits déjeuners spéciaux. Les enfants et les adultes mangent les mêmes petits déjeuners depuis des centaines d'années, et il n'y a aucune raison d'arrêter cela maintenant, simplement parce que nous disposons d'une grande variété de céréales froides super-sucrées. Cependant, en tant que parent, vous Un repas nutritif pour mes enfants m'aide à prendre un bon petit-déjeuner. Donc, donner un bon petit-déjeuner à vos enfants peut également vous aider à manger un bon petit-déjeuner. C'est une situation gagnant-gagnant! 1. Œufs brouillés, courgettes et saucisses sautées: Je trouve que nous faisons mieux avec beaucoup de protéines et de légumes. Ce petit-déjeuner préféré nous permet de bien commencer la journée! Ma fille mange ce petit-déjeuner depuis qu'elle est toute petite et l'aime toujours à l'âge de 5 ans. Pour éviter d'utiliser trois casseroles, faites sauter les courgettes dans un peu de graisse et de sel jusqu'à ce qu'elles soient tendres, retirez-les de la poêle. Faites cuire les saucisses dans la casserole (j'utilise des saucisses en vrac sans boyaux). Retirer de la casserole. Ajoutez plus de graisse / d'huile dans la casserole, puis brouillez les œufs dans la casserole. Vous pouvez également ajouter la courgette et la saucisse aux œufs brouillés, mais nous aimons les séparer.2. Céréales chaudes à grains entiers: J'aime me réveiller avec un petit déjeuner chaud déjà préparé. Je garde ce mélange de grains à portée de main, et ensuite, il est assez simple de les mélanger la nuit précédente. C'est également parfait pour les familles qui mangent à des heures décalées.3 . Beurre de graines de citrouille à l'érable et à la cannelle sur du pain grillé: Ce beurre aux graines maison est délicieux sur les tranches de pomme et le pain grillé. Pour une gâterie spéciale, étendre sur du pain à grains entiers (je recommande le pain à grains germés) et couvrir avec des tranches de bananes. C'est un bon changement par rapport au beurre de cacahuète et permet de préparer rapidement un repas rapide.4. Crêpes aux grains entiers avec beurre de noix: Vous pouvez également tartiner le beurre de pépins de citrouille ou le beurre de noix de votre choix sur les crêpes. J'aime garder les crêpes dans le réfrigérateur et le congélateur pour griller à la demande au petit-déjeuner. Cette recette trempe la farine pendant la nuit, ce qui non seulement réduit les anti-nutriments présents dans les grains entiers, mais rend également le produit final plus moelleux et plus léger. EN SAVOIR PLUS SUR LE RÉSEAU MÈRE NATURE: Les céréales froides de votre enfant contre un Twinkie5. Amarante à la crème, au sirop d'érable et aux fruits secs: Une autre option est l'amarante (un grain entier traditionnel et nutritif), qui fait de délicieuses céréales chaudes. Je l'aime avec un peu de crème pâturée et de sirop d'érable pur, et ma famille aussi. La farine d'avoine est toujours agréable, mais cette recette mélange un peu les choses. PLUS DU RÉSEAU MÈRE NATURE: Recette de flocons d'avoine aux raisins secs et à la citrouille6. Produits de boulangerie sains: Un autre petit déjeuner copieux consiste à prendre des muffins ou des biscuits nutritifs et déjà préparés. Vous pouvez servir avec un œuf rapidement brouillé et un fruit. Mes favoris incluent ce biscuit de grains entiers trempé encore une fois. Ce muffin aux pommes et aux épices est également un favori. Cette recette de muffins utilise beaucoup d'œufs pour lier la farine de noix de coco riche en fibres. Elle est donc très riche en protéines et en fibres.7. Smoothies aux fruits: Nous sommes une famille aimant les smoothies. Les smoothies sont populaires auprès des enfants car ils sont sucrés et constituent un moyen facile d’ajouter des aliments probiotiques, comme du yogourt ou du kéfir de noix de coco. Vous pouvez également broyer des graines de chia ou de citrouille pour obtenir plus de protéines. Achetez des pailles en papier et votre enfant pourra siroter son smoothie sur le chemin de l'école, si nécessaire. Je n’ajoute aucun édulcorant, mais ajoute simplement une banane naturellement sucrée au mélange de fruits.8. Yaourt et fruits garnis de granola: Coupez une pomme et des noix, puis ajoutez du yogourt nature vivant et un filet de sirop d'érable. Saupoudrer de granola maison ou de grande qualité acheté en magasin. Servir. C'est comme avoir une salade de fruits pour le petit déjeuner.9. Brochettes italiennes de petit déjeuner: Nous adorons cette recette. Cela prend plus de temps, cependant, alors faites-le un matin moins agité. Mon 5 ans les aime! 10. Burrito aux haricots noirs et aux œufs: Nous les aimons beaucoup au petit-déjeuner, au déjeuner ou au dîner. Ils sont riches en protéines et en saveurs. La surveillance peut prendre beaucoup de créativité et de patience, et amener vos enfants à bien manger ne fait pas exception à la règle. N'oubliez pas que c'est un voyage, surtout si votre enfant a l'habitude des céréales très sucrées. Mais avec de la persistance, de la bonne nourriture et de la gentillesse, vous êtes sûr de pouvoir continuer à nourrir votre enfant avec des aliments nourrissants pour le petit-déjeuner. PLUS DE MERE NATURE NETWORK: 5 plats contenant 8 ingrédients ou moins
