Depuis l’introduction de Red Bull en 1997, les boissons énergisantes ont connu une croissance exponentielle, dépassant presque toutes les autres offres du marché des boissons. Des supermarchés aux stations-service en passant par les pharmacies, Red Bull, Five Hour Energy, Monster, Rockstar et d’autres produits similaires dominent l’espace de présentation privilégié sur les tablettes et dans les chambres froides. En réponse à ce placement et à une publicité intensive, les consommateurs dépensent maintenant plus de 9 milliards de dollars par an en boissons énergisantes. Mais savons-nous vraiment ce que nous achetons? Ces boissons sont-elles sûres? Portent-ils des risques pour la santé? Avant d’atteindre cette bouteille magique qui promet une vigilance, une concentration et une performance physique accrues, vous avez besoin des faits.

Qu'est-ce que dans les boissons énergisantes? Les recettes précises varient, mais l'élément commun est la caféine. La caféine est l'ingrédient clé des boissons énergisantes.Une tasse standard de café contient environ 100 mg de caféine, une tasse de thé 50 mg et une canette de cola 35-55 mg. Les boissons énergisantes ont généralement plus. Une seule portion d'une boisson énergisante peut contenir de 50 à 500 mg de caféine. Et l'ajout de guarana (un extrait de plante d'Amérique du Sud contenant de la caféine en plus) augmente encore la dose de caféine. Bien que la FDA réglemente la quantité de caféine dans les boissons non alcoolisées (maximum de 71 mg par portion de 12 oz), cette limite n'existe pas pour les boissons énergisantes. La caféine est un stimulant. Des études scientifiques chez l'adulte montrent que la caféine peut augmenter la vigilance, améliorer la concentration et améliorer l'humeur. La consommation modeste de caféine (moins de 400 mg par jour) est sans danger pour la plupart des adultes. Mais trop de caféine peut causer des problèmes, notamment agitation, irritabilité et difficultés à dormir. Une surdose massive de caféine peut entraîner une diminution du débit sanguin vers le cœur et un rythme cardiaque anormal. De nombreuses boissons énergisantes contiennent également du sucre. Le sucre est une «vraie énergie». Votre corps peut utiliser le sucre comme carburant pour faire son travail. Mais n'oubliez pas que plus de sucre signifie plus de calories. Une consommation régulière de boissons énergisantes contenant du sucre entraînera une prise de poids. D'autres ingrédients, notamment l'acide aminé, la taurine, le ginseng et diverses vitamines, ont probablement peu ou pas d'impact sur le niveau d'énergie perçu de la personne. Bien que les fabricants vantent l'importance de ces additifs, leurs avantages supposés ne sont pas prouvés. Une mise en garde: le ginseng peut interagir avec une variété de médicaments sur ordonnance. RECETTE: Recettes saines et savoureuses pour stimuler l' énergie Boissons énergétiques vs boissons pour sportifs: connaître la différence Bien qu'elles soient souvent affichées dans la même section du magasin ou même juste à côté, des boissons énergisantes (par exemple, Monster, Five Hour Energy) et des boissons sportives (par exemple Gatorade, Powerade) ne sont pas interchangeables. Contenant de l'eau, des glucides et des électrolytes, les boissons pour sportifs aident les athlètes à se réhydrater et à se reconstituer en électrolytes et en glucides perdus au cours d'une activité sportive intense; Il s'agit d'une utilisation parfaitement légitime de ces produits. Les boissons énergisantes sont différentes. Contenant des stimulants, ils ne reconstituent pas les électrolytes. De plus, la caféine peut être dangereuse pour les athlètes déshydratés qui ont déjà une fréquence cardiaque et une pression artérielle élevées suite à des efforts physiques. Ne consommez pas de boissons énergisantes lorsque vous faites du sport - elles ne fournissent pas l’énergie dont vous avez besoin. Les boissons énergisantes ne sont pas destinées aux enfants Plus de la moitié du marché des boissons énergisantes est composé d'enfants et de jeunes adultes. Bien que soutenues par des stars du sport et destinées aux plus jeunes, les boissons énergisantes ne sont pas destinées aux enfants. L'American Academy of Pediatrics a résumé la situation en concluant que «les boissons énergisantes n'ont pas leur place dans le régime alimentaire des enfants et des adolescents».

Les BOISSONS ÉNERGISANTES donnent-elles des Ailes ou sont-elles Dangereuses ? - NutritionStyle #8 (Février 2021).