Si vous avez l'habitude de «prendre un peu de chocolat par jour» (c'est le cas!), Vous avez peut-être déjà entendu parler de certaines recherches portant sur les bienfaits du chocolat pour la santé, qui, dans ses formes les plus pures, ont été liés au cœur et à la santé métabolique, et c'est aussi une source d'antioxydants. Une étude publiée dans le Journal of Nutrition indique que le cacao à haute teneur en flavanol protège la peau des rayons UV. Non, pas quand vous le frottez sur la peau, mais quand vous le consommez (une option bien plus délicieuse). EN SAVOIR PLUS DE LA MNN: Des moyens sans écran solaire pour protéger votre peau du soleilSelon le résumé de l'article, «un groupe de femmes a ingéré 326 mg / j de cacao à teneur élevée en flavanols, riche en antioxydants, l'épicatéchine et la catéchine, et un autre groupe n'en consommait que 27 mg / j sur une période de 12 semaines. À la fin, le groupe à teneur élevée en flavanols a présenté une diminution de la sensibilité aux rayons UV, une augmentation du débit sanguin cutané et sous-cutané, une hydratation et une épaisseur de la peau, ainsi qu'une rugosité et une desquamation réduites. »Cela signifie que ceux qui ont consommé la boisson au chocolat avec une plus grande quantité de flavanols souffraient moins de brûlures graves que ceux qui buvaient moins. Pour ceux d'entre nous qui se consacrent à l'utilisation d'aliments plutôt que de médicaments pour guérir, voici une autre goutte dans le seau de recherches indiquant que des aliments purs et sains peuvent nous garder en santé plus longtemps. EN SAVOIR PLUS DE MNN: Le chocolat noir coupe le coeur en décèsCe que cette information ne signifie pas, c'est qu'il est conseillé de manger un bar Kit Kat ou Snickers tous les jours. Les bonbons au chocolat transformé que vous trouvez dans la bodega, le dépanneur ou la station-service contiennent très peu de cacao. De plus, du chocolat de qualité inférieure est cultivé dans des systèmes de monoculture aspergés d'engrais et de produits chimiques. Ce n’est pas bon pour la Terre ou votre tour de taille, car il est ensuite mélangé avec beaucoup de sucre, de graisses malsaines et de saveurs artificielles. Ce que cela signifie, c’est que chercher et savourer une petite quantité à modérée de produits bio, équitables (et Le chocolat noir peut très bien aider votre peau à se protéger et à se réparer elle-même. Vous remarquerez que ce chocolat est un peu plus cher (si vous achetez en vrac quand il est en vente, il ne vous en coûtera que 10 à 20% de plus que les bonbons classiques transformés), vous en aurez besoin de moins et cela durera assez Une fois que vous commencez à goûter et à goûter du vrai cacao, vous remarquerez que le chocolat de différentes régions a un goût très différent, tout comme le café - bien loin du goût générique et trop sucré d'un bar Hershey.Je recommande les marques suivantes à la fois incroyablement savoureux, assez facile à trouver (épiceries, Whole Foods et en ligne), à ​​un prix raisonnable et préparé sans ingrédients inutiles:



  • Madecasse
  • Theo
  • Divin
  • Les espèces menacées
  • Vert & Noir
  • Échange égal

PLUS DE MNN: Pourquoi un coup de soleil blesse -t-il?

Du chocolat (Août 2020).