Le taux d'allergies alimentaires a doublé au cours des dix dernières années et les chercheurs mènent des études décisives pour en déterminer les raisons et déterminer qui est prédisposé à être à risque. De nouveaux traitements, notamment un vaccin contre l'arachide, sont en développement et semblent se profiler à l'horizon. Entre-temps, les parents cherchent des moyens d'empêcher leurs enfants de développer des allergies alimentaires. Les études récentes ont amené la communauté médicale à modifier les recommandations sur la manière de prévenir les allergies avant qu’elles ne se manifestent.

Les directives sur les aliments ont évolué pendant plus d'une décennie vers la confusion des parents. Aujourd'hui, en réponse aux études LEAP, LEAP-ON et EAT, les chercheurs citent des preuves selon lesquelles l'introduction précoce des arachides est sûre et efficace pour une sélection de nourrissons à haut risque. D'autres études soutiennent l'introduction précoce d'œufs et de lait de vache. L'American Academy of Pediatrics a modifié ses recommandations de longue date et approuvé l'introduction précoce des aliments comme bénéfique pour les enfants souffrant d'allergies alimentaires.



Les chercheurs avertissent les parents que les parents doivent rester prudents et consulter leur médecin de famille avant d'introduire des aliments dans le régime alimentaire d'un bébé si l'enfant a de l'eczéma ou des allergies alimentaires connues ou si la famille a des antécédents d'allergies alimentaires. Les parents devraient également garder un œil sur les risques d'étouffement.

Prévenir les allergies alimentaires ne repose pas uniquement sur la diversification du régime alimentaire de l'enfant. Les chercheurs qui cherchent des moyens de prévenir les allergies alimentaires affirment que manger des probiotiques et consommer suffisamment de vitamine D pourrait également jouer un rôle. Il est également possible d’éviter les conservateurs, d’utiliser judicieusement les antibiotiques et de traiter l’eczéma de manière agressive et précoce afin d’empêcher une sensibilisation à travers la peau.

Les scientifiques affirment que des traitements sûrs et efficaces faisant l’objet d’une enquête offrent un immense espoir. Des essais cliniques sont en cours depuis plusieurs années sur l'Immunothérapie Épicutanée (EPIT) avec un patch et l'Immunothérapie Orale (OIT). Les chercheurs étudient également l'immunothérapie sublinguale (ITSL).



Le Centre de recherche sur les allergies et l'asthme Sean N. Parker de l'Université de Stanford est le premier essai clinique de phase I chez l'homme à se dérouler cet automne.

Qui est le plus à risque de développer des allergies alimentaires? Les antécédents familiaux d'asthme et d'allergies peuvent indiquer une prédisposition génétique. La plupart des allergies alimentaires sont diagnostiquées pendant l'enfance, mais de nombreux adultes développent des allergies. Il semble que la programmation ou la reprogrammation immunitaire soit un facteur lorsque les patients développent des allergies alimentaires après leur enfance. Une reprogrammation immunitaire est également suspectée lorsque les parents sans antécédents familiaux d'allergies alimentaires ont des enfants atteints d'eczéma ou d'allergies alimentaires.

Les chercheurs s’efforcent de comprendre l’idée que des facteurs extérieurs, tels que l’environnement, pourraient en réalité modifier nos gènes et déclencher des allergies alimentaires.

Avant l'arrivée de nouveaux traitements, les parents sont toujours à la recherche de recettes sans allergènes que leurs enfants adoreront. En voici deux de Goop: Allergen Kid Faves.



Myofasciite à macrophages et alimentation (Août 2019).