Un système cardiovasculaire fort maintiendra votre peau mieux nourrie et éloignera les rides plus longtemps. Un cœur en meilleure santé peut être nourri de nombreuses façons, mais l’une des tactiques les plus amusantes consiste à créer un répertoire de très bons aliments. Traitez votre corps et votre peau avec ce plat végétalien sain et savoureux.
Quoi: Ragoût de pois chiches coloré
Pourquoi c'est bon: l' huile d'olive favorise la santé artérielle.
Ce dont vous aurez besoin:
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 petite carotte, hachée finement
- 1 petit oignon, haché finement
- ½ c. À thé de flocons de piment rouge broyé
- 1 boîte (14 ½ oz) de tomates rouges en dés, égouttées, avec la peau
- 1 cuillère à soupe de morceaux de tomates séchées au soleil
- 8 oz feuilles de moutarde, déchirées
- Poivre noir fraîchement moulu, au goût
- Tasse (4 oz) de pois chiches cuits (haricots garbanzo)
- Sel d'oignon, au goût
Comment le faire:
Chauffer l'huile à feu moyen dans une grande poêle antiadhésive. Ajouter la carotte, l'oignon, les flocons de piment et l'ail. Remuez de temps en temps pendant trois minutes. Ajouter les tomates en conserve et les morceaux de tomates séchées. Laisser mijoter pendant trois minutes. Incorporer les feuilles de moutarde. Si désiré, ajoutez du sel d'oignon et du poivre au goût. Couvrir et cuire 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ajouter les pois chiches et faire chauffer. Donne deux portions.
Information nutritionnelle par portion:
Calories 241
Graisse 8 grammes
Matières grasses vieillissantes 1 gramme
Fibre 9, 7 grammes
Glucides 33, 4 grammes
Sucre 10, 4 grammes
Protéines 9, 7 grammes
Sodium 380 milligrammes
173 milligrammes de calcium
Potassium 675 milligrammes
