Chipotle, notre restaurant mexicain préféré financé par McDonald's, a publié son recette de guacamole au public. Comme tout client Chipotle le sait, les membres du personnel doivent vous rappeler que votre guac «coûtera un supplément» si vous l'utilisez pour votre burrito déjà exorbitant. (À New York, nous pouvons peut-être maintenant utiliser le BYOG avec la recette de guacamole Chipotle au lieu de payer 2, 30 $ pour un scoop?)
La chaîne de restaurants a établi un autre précédent la semaine dernière en annonçant qu'elle avait supprimé tous les OGM (organismes génétiquement modifiés) de ses aliments. Comme plus de 90% du maïs et du soja cultivés aux États-Unis sont génétiquement modifiés, il s’agit d’un processus ardu pour un restaurant de burrito servant non seulement du maïs, mais également des tacos et des animaux élevés au maïs. Le grand déménagement a certainement gagné des fans, mais vous avez publié une recette de guac? Maintenant c'est audacieux.
Chipotle écrit sur son site Web: «Nous savons que vous savez que le guac est extra, mais avez-vous déjà pensé à ce qui le rend si délicieux? Cela commence par la recherche des meilleurs ingrédients entiers possibles et se termine par une purée rapide dans notre restaurant. En fait, c'est si facile, nous allons vous montrer comment faire ci-dessous. "
Voici la recette infâme, via MTV News.
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