Mangez-vous à peu près tout dans votre assiette? Si vous le faites, vous n'êtes pas seul. L'adulte moyen mange 92% de ce qui lui est offert, selon une nouvelle étude de la Cornell University. «Si vous le mettez dans votre assiette, cela vous ira dans le ventre», déclare Brian Wansink, Ph.D., auteur de professeur de marketing et directeur du Cornell Food and Brand Lab. Dans cette étude, 1179 clients ont été analysés dans huit pays (États-Unis, Canada, France, Taïwan, Corée, Finlande et Pays-Bas) et les résultats étaient presque identiques. Si nous le servons, nous le mangerons sans distinction de sexe ou de nationalité. Les seules personnes avec lesquelles les résultats n'ont pas été vérifiés? enfants - l'enfant moyen ne mange que 59% de ce qu'il sert. "C'est peut-être parce que les enfants sont moins certains de savoir s'ils aimeront un aliment en particulier", déclare Wansink. «Quoi qu'il en soit, c'est une bonne nouvelle pour les parents frustrés par le fait que leurs enfants ne nettoient pas leur assiette. Il semblerait que peu d’entre eux y parviennent. »Selon Wansink, ces résultats, publiés dans l’International Journal of Obesity, peuvent nous aider à mieux manger. "Le simple fait de savoir que vous consommez presque tout ce que vous servez vous-même peut vous aider à être plus attentif à la taille d'une portion appropriée." La prochaine fois que vous prenez cette cuillère à servir, pensez à vous-même: "À quel point dois-je manger? ”Et servir en conséquence.Ou, utilisez simplement une petite assiette.
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