Comme si vous aviez besoin d'une autre raison pour vous détendre avec un verre de vino, les cieux scientifiques se sont ouverts et en ont laissé une autre sur nos genoux: Le vin rouge contribue à augmenter la combustion des graisses.
Une nouvelle étude menée à l’Université de Floride et à l’Université du Nebraska et publiée dans le Journal of Nutritional Biochemistry a exposé le foie et les cellules adipeuses humains cultivés en laboratoire à quelques produits chimiques différents trouvés dans les raisins Muscadine de couleur rouge foncé. - a considérablement ralenti la croissance des cellules adipeuses et empêché la formation de nouvelles. Il a également stimulé le métabolisme (combustion) des acides gras dans les cellules du foie.
Maintenant, cela ne signifie pas qu'une bouteille de Cabernet est un élixir de perte de poids magique (même si nous pouvons encore rêver, n'est-ce pas?). Mais pour ceux qui font de l'embonpoint et qui ont des troubles métaboliques comme la stéatose hépatique, une consommation modérée de vin rouge peut être un complément facile (et bien sûr, agréable) pour améliorer la fonction hépatique. Pour les non-buveurs, le jus de raisin rouge avec ce composé a les mêmes effets positifs.
Un des chercheurs de l’étude, Neil Shay, biochimiste et chercheur en alimentation à l’Oregon State University, a mené des recherches similaires dans son propre laboratoire, fournissant à des souris normales et en surpoids un extrait de Pinot Noir (souris de classe!) mêmes résultats.
Nous considérions déjà le vin rouge comme un type de médicament spécial, il est donc bon de savoir que la recherche le confirme. À votre santé!
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