Les plaisirs de l’été ont enfin commencé et il est temps de faire la fête avec tous vos plats préférés. Que votre étau soit de la crème glacée ou de la salade de pommes de terre faite maison, il n’est pas nécessaire de laisser vos «rêves d’été se faire arnaquer».
Ces substitutions d'aliments vous garderont minces et en bonne santé sans avoir à abandonner la saveur. Faites ces échanges faciles et le seul «Grease» que vous rencontrerez sera de regarder Danny et Sandy au drive-in par une chaude nuit d'été.
1 sucettes glacées
Entendre les carillons d'un camion de crème glacée nous rend saliver la plupart d'entre nous. Répondez à vos désirs de popsicle en fabriquant vous-même dans le congélateur avec des moules glacés (comme ceux amusants d'Orka) et votre jus préféré. Ou tout simplement congeler des fruits, tels que les bleuets, les framboises, les raisins, les kiwis et les bananes et en profiter.
2 salade de pommes de terre
La mayonnaise utilisée pour créer la consistance crémeuse de la salade de pommes de terre regorge de calories et de graisse - 1 tasse contient 916 calories et 78 grammes de graisse. Vous pouvez conserver le goût de ce plat d'accompagnement populaire en remplaçant la mayo par du yogourt grec non gras (une tasse contient seulement 100 calories, zéro en gras et 18 grammes de protéines de remplissage) et en ajoutant une pincée de citron ou de vinaigre. Vous aurez à peine le goût de la différence et votre tour de taille vous en remerciera.
3 crème glacée
La gâterie sucrée et glacée est un aliment de base de l’été. Si vous ne vous contentez pas du vrai McCoy, essayez une crème glacée à double baratte (ou lente). Selon le Dr Oz, il ne contient généralement que 100 calories environ, soit moins que de nombreuses marques de yogourt glacé, et quelques grammes de gras par portion.
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4 produits de boulangerie
Qu'est-ce qu'un pique-nique estival sans produits de boulangerie, comme une tarte savoureuse faite maison? Si vous aimez cuisiner à partir de rien, vous pouvez échanger du beurre, du shortening ou de l'huile dans des produits de boulangerie avec de la compote de pommes ou de la purée de bananes. Mieux encore: vous pouvez utiliser le même montant, plus besoin de conversions!
5 sodas
Inutile de sacrifier les boissons moussantes rafraîchissantes cet été. Au lieu de cela, faites vos propres boissons gazeuses. Faites-vous plaisir avec un soda, comme un SodaStream, ou créez le vôtre en ajoutant des fruits frais, du jus ou du sirop sans sucre à de l'eau de Seltz et, voilà, des boissons sont servies!
6 BBQ
Vous ne pouvez pas battre le goût du barbecue, mais carboniser votre viande comporte des risques pour la santé, à savoir des agents cancérigènes cancérigènes (également appelés amines hétérocycliques ou HCA) qui se forment dans la viande brûlée. La solution facile? «Faire mariner un steak avant de le griller est un moyen pratique de réduire la teneur en HCA de bœuf même bien cuit pour de nombreux consommateurs», explique J. Scott Smith, professeur de chimie alimentaire à la Kansas State University.
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Smith a mesuré les HCA dans les steaks et a constaté que l'utilisation de marinades contenant du romarin et du thym réduisait les HCAs de 87%. Préparez donc votre propre marinade ou achetez une marque achetée en magasin avec du romarin et du thym riches en antioxydants.
