Le musicien Jack White est une diva en guacamole. Au moins selon un cavalier de concert divulgué pour son spectacle à guichets fermés il y a quelques semaines à l'Université d'Oklahoma.

L'ancien musicien White Stripes a signé un contrat avec l'université avec un coureur détaillant toute la logistique, y compris les besoins en nourriture et en boissons de son vestiaire. Selon NPR, de nombreuses stars de la pop font ce genre de choses. Apparemment, Kanye demande à son chauffeur de s'habiller en coton 100% et J.Lo a besoin que son café soit agité dans une direction spécifique. Mais les demandes de guac de White sont étrangement spécifiques.

Non seulement le coureur indique-t-il «1 bol de GUACAMOLE FRAÎCH MAISON», mais il comprend également une recette qui lui permet d'être préparé à la manière de White. NPR s'est entretenu avec le chef péruvien Martin Morales et a appris qu'apparemment, cette recette de guac était parfaite, alors peut-être que White est plus gourmand que le reste d'entre nous et que nous devrions cesser d'être complaisants avec notre guac à moitié nul.



Nous vous félicitons, White, de demander une telle collation saine pour le cœur, même si nous fournissons une recette un peu exagérée. Non seulement les avocats vous chargent plus longtemps, aident à réduire le mauvais cholestérol et fournissent une bonne dose de fibres et d'antioxydants, mais les acides gras oméga-3 aident à renforcer la peau pour un teint hydraté et sain.

Alors maintenant, le moment que vous attendiez tous: la fameuse recette de guacamole, telle que publiée dans son contrat sur le site Web du Oklahoma Daily.

Guacamole de Jack White

  • 8 grands avocats Haas bien mûrs (coupez-les en deux, retirez la fosse - CONSERVEZ LES FOSSES-, et coupez-les en cubes avec un couteau à beurre. 3 ou 4 fentes, 3 ou 4 de large. les morceaux avec une cuillère, en veillant à maintenir l'avocat en morceaux assez gros.)
  • 4 x tomates mûres sur vigne (coupées en dés)
  • 1/2 x oignon jaune (haché finement)
  • 1 x bouquet complet de coriandre (hachée)
  • 4 x poivrons Serrano (dévinés et hachés)
  • 1 x citron vert
  • Sel et poivre au goût

Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol en prenant soin de ne pas trop mousser les avocats. Nous le voulons en gros morceaux. Une fois bien mélangés et testés, ajoutez les noyaux dans le guacamole et égalisez le dessus avec une cuillère ou une spatule. Ajouter 1/2 citron vert à la couche supérieure de manière à recouvrir la majeure partie de la surface avec du jus (les noyaux et la chaux l'empêcheront de brunir prématurément). Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer jusqu'au moment de servir. S'il vous plaît, ne le faites pas trop tôt avant qu'il ne soit servi. Nous aimerions l'avoir vers 17 heures



Apparemment, selon le Huffington Post, White n’est pas satisfait de toute l’attention médiatique que sa recette a eue - il a publié une lettre ouverte aux médias sur le site Web de son label lui demandant de cesser de le traiter de diva. La recette du guacamole était une blague intérieure entre son responsable de la tournée et les promoteurs locaux. Il n'en sait pas assez sur la cuisine pour élaborer sa propre recette de guac. Alors pouvons-nous tous simplement nous détendre?!

Whoa, Jack, pas besoin de s'énerver! Nous allons probablement rentrer à la maison et essayer cette recette ce soir; nous aimerions donc vous remercier de nous avoir présenté une nouvelle recette fabuleuse.

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