Reconnue comme la cuisine ultime des plats réconfortants, le macaroni au fromage Kraft modifiera radicalement leurs dîners populaires: la société a annoncé dans un communiqué de presse qu'elle supprimerait les préservatifs et les colorants artificiels de son emblématique mac 'n cheese d'ici à janvier 2016.
Selon CBS News, Kraft a promis de retirer les colorants artificiels de la poudre notoirement orange fluorescente, et les remplacera par des ingrédients colorants produits naturellement, tels que le paprika, le rocou et le curcuma. (Ils ont déjà supprimé la couleur des paquets de macaroni au fromage plus centrés sur l’enfant, tels que les formes SpongeBob et Teenage Mutant Ninja Turtles.) La société a ajouté que la «boîte bleue emblématique» aurait simplement une reformulation plus saine, mais le goût restera inchangé.
Cette décision intervient après le nombre croissant de plaintes de consommateurs à propos de la société, telles que la militante de l'alimentation, Vani Hari, sur son blog, foodbabe.com. La pétition de Hari's Change.org a exhorté la société à éliminer les colorants artificiels pouvant être nocifs pour l'alimentation. Après la récente annonce de Kraft, la militante de l'alimentation a fait part de son enthousiasme face au changement sur son dernier billet de blog.
Kraft a souligné qu'ils écoutaient les consommateurs. «Nous avons rencontré des familles chez elles et les avons regardées préparer du Mac Kraft au fromage dans leurs cuisines. Ils nous ont dit qu'ils voulaient être satisfaits des aliments qu'ils mangeaient et servaient à leur famille, qu'il s'agisse de nutrition améliorée ou d'ingrédients plus simples », a déclaré Triona Schmelter, vice-présidente du marketing, Meals, dans son dernier communiqué de presse.
Ce changement pour un repas plus sain n'est pas entièrement nouveau pour Kraft. Plus tôt en 2014, la société avait lancé Kraft Mac & Cheese Boxed Shapes avec six grammes de grains entiers par portion, une réduction des graisses saturées de 25% et aucune couleur synthétique.
Dans l’ensemble, nous sommes ravis de ce changement en bonne santé… bien que, si nous sommes honnêtes, nous risquons de manquer cette couleur orange vif de notre enfance.
