Vous avez passé une année supplémentaire et vous avez probablement pris quelques résolutions. Si vous êtes comme la plupart des Américains, vos objectifs sont axés sur une alimentation plus saine, plus d'activité physique et peut-être l'abandon d'une mauvaise habitude (fumer, boire trop, faire des beignets au petit-déjeuner). Et si cette année, vous aviez juré de «bien préparer» votre régime alimentaire? Voici 12 aliments qui vous aideront à vivre plus longtemps, à vivre mieux et à vivre mieux!
- Ail noir
Créé par un processus de vieillissement utilisant des températures et une humidité élevées, l'ail noir est un peu plus sucré et moins piquant que son cousin blanc. Les recherches initiales suggèrent que l'ail noir pourrait avoir des propriétés antioxydantes plus élevées que l'ail ordinaire en raison de son traitement. Que vous restiez avec du blanc ou du noir, l'ajout de l'ail à votre régime alimentaire cette année aura d'énormes avantages! Avantage beauté: Chargée avec de puissants antioxydants, l'ail noir aidera à protéger la peau en réduisant les dommages causés par les méchants radicaux libres qui nous frappent tous les jours.
- Wasabi
Si vous êtes un fan de sushi, vous savez tout sur le wasabi. Vous savez que cela ajoute une saveur majeure et vous savez certainement que si vous mangez trop, votre bouche semble enflammée! Vous êtes-vous déjà demandé quels étaient ses avantages? Une étude de la revue Biofactors a révélé que le wasabi (et son membre de la famille, le raifort) pouvait avoir des propriétés qui inhibent certains cancers. L'étude a également révélé que cette pâte verte épicée que vous trouverez à côté de vos rouleaux de sushi préférés (fabriqués à partir de plante de wasabi) peut même aider à prévenir les maladies d'origine alimentaire en inhibant la croissance de certaines bactéries. Pas un amoureux de sushi? Vous pouvez toujours utiliser le wasabi dans la cuisine quotidienne en l'ajoutant aux soupes, aux marinades pour la viande et le poisson, à la vinaigrette ou aux trempettes. Avantage beauté: Grâce à ses propriétés antibactériennes, cette gemme verte peut aider à prévenir la triste réalité de vomir après une mauvaise intoxication alimentaire. COLONNE: Plus d'aliments pour la beauté
- Légumes de la mer
Une excellente source de fer, les légumes de la mer poussent au-delà des restaurants de sushis. Une étude publiée en 2009 par le Journal of Nutrition a montré que les algues pouvaient contribuer à la réduction du cancer du sein en réduisant les œstrogènes sériques, en augmentant le métabolisme favorable des œstrogènes et en améliorant la conversion des phytoestrogènes stimulée par le soja. Les algues sont maintenant disponibles dans les principales épiceries des États-Unis. Elles sont généralement vendues sous forme de feuilles de type «collation». Elles constituent un bien meilleur choix que les bretzels ou les croustilles en ce qui concerne les calories, les sucres simples et les hydrates de carbone. Beauty Benefit: une excellente source de fer; ces légumes de la mer sont essentiels à la bonne circulation sanguine, ce qui nourrit la peau et la maintient rougeoyante
- Figues
Les figues sont chargées de fibres (près de 6 g pour trois), ce qui en fait un rêve. Les fibres contribuent à nous garder rassasiés plus longtemps, ce qui signifie que nous mangeons moins toute la journée. Ils sont également polyvalents dans le monde culinaire. La purée de figues peut remplacer l'huile dans les muffins, gâteaux et biscuits cuits à la maison. Ils sont parfaits dans les salades pour plus de douceur et faciles à transporter dans votre sac de sport ou votre tiroir de bureau. Avantage beauté: avec beaucoup de fibres, les figues vous aideront à rester dans votre jean préféré (ou à retrouver votre jean au lycée) en vous gardant plus ample, plus longtemps.
- Pop corn
Ce super aliment à 100% de grains entiers est riche en fibres, pauvre en calories, croquant et satisfaisant. Il se trouve que le pop-corn est le parfait en-cas de la nature (il ne faut pas ajouter de tonnes de beurre, d'huile ou de sel). Cependant, de nombreuses personnes ne réalisent pas que le maïs soufflé contient également beaucoup d'antioxydants, ce qui peut contribuer à la prévention des maladies cardiaques, des accidents vasculaires cérébraux et de certains cancers. Quelle est la meilleure façon de se préparer? Vous l'avez deviné, l'air est apparu. Cuire sur le poêle avec une petite quantité d'huile de canola ou d'arachide convient également. Avantage beauté: Le magnésium dans le maïs soufflé aidera à garder vos os très forts et beaux.
- Graines de chanvre
L'année 2011 a été marquée par la croissance du marché des graines de chanvre et vous pouvez vous attendre à le voir exploser en 2012. Comment les graines de chanvre peuvent-elles vous aider? Pour commencer, il est riche en protéines, en potassium et en magnésium. Et bien que les graines de chanvre que vous trouverez dans vos produits alimentaires ne vous causent aucun effet psychotrope, cela peut vous aider à réduire votre risque de maladie cardiaque. Une étude publiée en 2010 dans la revue Nutrition and Metabolism a présenté une analyse de la graine de chanvre alimentaire et a révélé que la teneur élevée en acide linoléique de la graine de chanvre pouvait contribuer à réduire le cholestérol et, partant, le risque général de cardiopathie. Avantage beauté: les vitamines B de hempside vous donneront l’énergie nécessaire pour effectuer vos 10 000 pas par jour. Un must pour un beau corps à l'intérieur et à l'extérieur!
- Haricots à oeil noir
J'adore les haricots! Ils sont riches en vitamines B, fibres et protéines, faibles en gras et complètement nourrissants. Les haricots sont l’un des aliments les plus rentables en emballant tous ses nutriments dans leur coquille minuscule. Maintenant, le ministère de la Santé et des Services sociaux, ainsi que l'USDA, veulent que vous les aimiez aussi. La dernière version des recommandations diététiques pour les Américains comprend un appel à manger au moins 1 tasse et demie de légumineuses par semaine. Les Black Eyed Peas sont parfaits seuls ou mélangés dans des salades ou en purée en trempette. On dit aussi qu'ils apportent de la chance pour la nouvelle année. Avantage beauté: le B6 dans les pois aux yeux noirs peut aider à soulager l'eczéma et la dermatite.
- L'huile de krill
Une étude réalisée en 2007 dans le journal de l'American College of Nutrition a révélé qu'une supplémentation quotidienne de 300 mg d'huile de krill entraînait une diminution significative de l'inflammation et des symptômes arthritiques chez les patients cardiaques et arthritiques. D'autres études ont montré que l'huile de krill agit aussi efficacement que les oméga-3 d'autres sources, mais à une dose beaucoup plus faible. En outre, il a été constaté que l'huile de krill augmentait notre bon cholestérol HDL et réduisait également nos triglycérides. On peut trouver de l'huile de krill partout où des suppléments sont vendus. Avantage beauté: les oméga-3 contenus dans l'huile de Krill peuvent aider à réduire l'inflammation, ce qui peut ralentir la formation de rides et prévenir l'incidence de l'acné.
- Saumon en conserve
Si vous êtes un fan de mes blogs, alors vous savez que je parle du saumon et de tous ses avantages pour la santé. Le saumon sauvage, le type de saumon le plus sain sur le marché, peut souvent coûter cher et beaucoup de personnes se tournent vers le saumon d'élevage. Le saumon en conserve, cependant, est généralement sauvage et extrêmement polyvalent dans la cuisine. Vous pouvez ajouter du saumon en conserve à vos salades et plats de pâtes ou préparer des hamburgers au saumon en combinant des herbes fraîches de votre choix, du saumon en conserve, des blancs d'œufs et un grain de votre choix (panko de blé entier à 100%, avoine, pain à 100% de grains entiers miettes, etc). Le saumon en conserve contient beaucoup d'oméga-3 (plus que dans le thon en conserve); calcium, vitamine D et protéines maigres pour garder votre cœur, votre cerveau, vos os et votre bébé en bonne santé! Beauty Benefit: Un vrai aliment de beauté! La vitamine D contenue dans le saumon peut renforcer les ongles, améliorer la santé des cheveux, réduire les poches et faire briller la peau!
- chou frisé
Pour ce qui est de la prévention du cancer, il n’est pas beaucoup plus sain que le chou frisé, mais beaucoup de personnes craignent d’acheter du kale dans les magasins car c’est un peu «exigeant» en matière de préparation. Jetez vos excuses à la porte, maintenant de nombreux épiciers proposent du chou frisé déjà préparé ou sous forme de chips. Kale est dans la même famille que le brocoli, le chou et les choux de Bruxelles; longtemps connu pour être les rois dans le monde vert. Il est riche en vitamines K, A et C et maintenant; Avec toutes les façons de les inclure dans votre alimentation, il n'y a aucune excuse pour ne pas avoir le chou en 2012! Avantage beauté: La vitamine K contenue dans le chou frisé est un stimulant esthétique, mais elle peut notamment aider à maintenir une bonne santé oculaire. Gardez vos yeux magnifiques!
- Edamame
Si vous êtes à la recherche d'une excellente source de protéines mais que vous ne voulez pas l'obtenir d'un produit animal, le soja (edamame) est la solution (1/2 tasse contient environ la même quantité de protéines de poulet) . De plus, des études ont montré que le soja pouvait aider à réduire le cholestérol LDL ainsi que le risque global de cancer du sein. Avantage beauté: les protéines de soja peuvent aider à garder vos cheveux et vos ongles forts et en bonne santé.
- Beurre d'amande
Passez sur le beurre de cacahuète, le beurre d'amande est maintenant populaire! Le beurre d'amande est riche en vitamine E, un must pour une peau et des cheveux parfaits! Le beurre d'amande regorge également d'acides gras monoinsaturés (présents dans les fruits à coque) qui ont été documentés dans plusieurs études. (Ici et ici.) Il a été constaté que les amandes aident à réduire le risque de diabète et à réduire le risque de maladie cardiovasculaire et d'obésité. Bien que le beurre de cacahuète soit toujours un excellent choix, le beurre d’amande offre une variation par rapport à la norme; assurez-vous simplement que le beurre d'amande que vous achetez ne contient pas de sucres ajoutés ni de graisses partiellement hydrogénées; Deux choses qui augmentent votre risque de maladie cardiaque. Avantage beauté: la vitamine E améliore la circulation du cuir chevelu en favorisant la croissance des cheveux et peut jouer un rôle dans la prévention de la chute des cheveux.
