L'été est le moment idéal pour savourer une merveilleuse salade de légumes riches en caroténoïdes pour embellir et améliorer la santé de notre peau et de notre corps. Mais lorsque nous passons devant le couloir des vinaigrettes, nous sommes submergés par le choix des vinaigrettes: faible en gras, sans gras, sans sucre, sans gluten, sans produits laitiers et végétalien, ainsi que des marques d'artisan et de célébrités. Bon nombre de ces pansements contiennent une gamme de produits chimiques en bouteille, de sirops et de sucres ajoutés, de conservateurs et d'huiles hautement transformées. La bonne nouvelle est qu’il est si facile, sans parler de plus sain, de fabriquer le vôtre!
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique (qualité quatre feuilles, qui a tendance à être plus sucrée et plus sirupeuse qu'un balsamique traditionnel)
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de figue
  • 2 cuillères à café de jus de raisin blanc
  • 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne
  • 2 cuillères à café de persil haché
  • 1 cuillère à café d'ail, émincé
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

Placez tous les ingrédients dans un petit bol et ajoutez lentement l'huile en fouettant énergiquement.



Comment faire une vinaigrette simple et rapide ? (Juin 2019).