nutrition

Il est amusant de constater que chaque année à Cinco de Mayo, des masses d'Américains - qui ne connaissent pas l'histoire du 5 mai 1862 - se précipitent pour manger de la nourriture mexicaine et déguster des margaritas. Nous sommes prêts à célébrer des vacances dont nous savons peu de choses. Pourquo...

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La part de cette semaine était plutôt petite, à une exception près: nous avons eu toutes les tomates cette semaine! Ils sont arrivés à côté des poivrons, qui manquaient la semaine dernière, ainsi que des concombres, ce qui signifie que la 11e semaine de la CSA m'a vu préparer quelques grandes recettes de tomates. Mais ava...

Parfois, vous voulez simplement passer la porte et ne pas avoir à penser à ce qui vous attend pour le dîner, sans parler du fait que vous ayez ou non les bons ingrédients dans le réfrigérateur. Bien sûr, vous pouvez appeler le restaurant chinois local et le faire livrer, mais vous ne voulez même pas savoir combien de calories sont emballées dans ce carton de poulet aigre-doux. Pourquo...

Lorsque vous vous sentez bleu, vous adressez-vous à des amis comme Ben & Jerry? La diététicienne et auteure Elizabeth Somer vous indique quels aliments peuvent vraiment vous remonter le moral et vous aider à contrôler les sautes d'humeur. Malheureusement, Chunky Monkey n'en fait pas partie....

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Le cholestérol, en grande quantité, peut être nocif, mais, consommé modérément, il est essentiel au bon fonctionnement de notre corps. Le cholestérol est fabriqué à partir de glucides, de protéines et de graisses avant d’être reconfiguré en gouttelettes et libéré dans le sang. De là, les gouttelettes se dirigent vers le foie où elles deviennent des HDL, qui peuvent ensuite être utilisées par les cellules du corps. Regardez cette vid...

Les plaisirs de l’été ont enfin commencé et il est temps de faire la fête avec tous vos plats préférés. Que votre étau soit de la crème glacée ou de la salade de pommes de terre faite maison, il n’est pas nécessaire de laisser vos «rêves d’été se faire arnaquer». Ces substitutions d'aliments vous garderont minces et en bonne santé sans avoir à abandonner la saveur. Faites ces échanges fa...

Avec autant d'étalages débordant d'aliments biologiques - des produits de la volaille aux produits de la volaille -, le passage aux produits biologiques est plus populaire que jamais. Et pour cause: cultivés sans pesticides chimiques, engrais, antibiotiques ou hormones, les aliments biologiques sont un moyen de limiter votre exposition aux toxines liées au cancer. Il...

Envie d'une collation? Posez ce sac de croustilles et éloignez-vous de ce biscuit aux pépites de chocolat. Au lieu de cela, essayez ces manges, qui sont chargés avec des graisses saines qui aident à contrôler la faim et favorisent la perte de poids. 1 œuf à la coque enrichi d'oméga-3 Ces œufs proviennent de poules nourries d'une alimentation enrichie en oméga-3, généralement à partir de graines de lin. Vous pouvez...

Dans la culture occidentale, les roses sont considérées comme romantiques et belles ”‹ ”‹. Personne ne pense réellement manger les roses et goûter à la romance et à la beauté. Les roses peuvent être consommées sous forme d'eau de rose. En fait, la cuisine du Moyen-Orient utilise le goût enivrant de la rose depuis le Moyen Âge. Il est temps que ...

Si Halloween n'est pas le moment de se faire plaisir, on ne sait pas ce que c'est! Mais cela ne signifie pas que vous devriez être effrayé par la pensée d'une fête remplie de bonbons et de calories, note Keri Glassman, nutritionniste et auteure de «Le nouveau régime alimentaire (et amélioré!)». «Qu...

Les pesticides, destinés à tuer les parasites, peuvent également vous nuire. Votre nourriture vous expose aux pesticides par le biais de votre nourriture: les résidus de pesticides sur les fruits que vous mangez sont absorbés par le sang pendant le processus de digestion. Les symptômes de l’exposition aux pesticides dépendent du type de pesticide et de votre état de santé. Pour prév...

Ensemble de poêles à frire WearEver Pure Living, 33 $ Cette nouvelle gamme de batterie de cuisine a un revêtement en céramique qui peut remplacer sans risque les poêles antiadhésives et ne contient ni toxines ni produits chimiques. Cet ensemble en deux pièces comprend une poêle à frire de 8 pouces et une de 10 pouces, disponibles en champagne élégant ou en rouge vif. Les deux ...

Avec la nausée et les maux de tête, la gueule de bois engendre des envies de manger des aliments gras et gras. «Tous les sucres de l'alcool et des mélanges provoquent une hypoglycémie le lendemain matin. Vous vous réveillez donc en manque d'aliments denses en calories, et les graisses sont les plus denses en calories», explique Susan Blum, MD, professeure clinique assistante en médecine préventive à la Mount Sinai School. de la mé...