En Italie, il existe une expression qui dit «l’ acquise d’un homme », qui se traduit par: «L’eau est mauvaise pour vous». Il est clair que les Italiens ne le croient pas réellement, mais qu’ils aiment leur vin, en buvant n'importe quel avec le dîner, ils seront sûrs de vous culpabiliser avec ce dicton. En hiver, le vin prend une nouvelle forme: vin brulè . Le nom est d'origine française et signifie littéralement «vin brûlé». Le vin cuit dans des épices réconfortantes, telles que la cannelle et le clou de girofle, est un favori des bars italiens à la période de Noël, alors que le temps froid s'empare de cette péninsule Un vin brulé particulier, sucré seulement avec une touche de miel brut au lieu de sucre transformé, vous réchauffera pour les vacances. Je ne parle pas seulement de la température de votre corps - bien qu'il soit sûr d'éliminer tous les frissons lors de la consommation. Cependant, alors qu'il glisse dans votre gorge, votre cœur dira immédiatement: «Oui, s'il vous plaît. Donnez-moi plus de ça! »Certains aliments et boissons ont exactement le même goût que la chaleur d'un amour perdu depuis longtemps, et c'est l'un d'entre eux. De plus, les Italiens utilisent du vin brulè comme remède contre le rhume. Vous avez travaillé fort toute l'année, en prenant souvent soin des autres. Ce cocktail va reconstituer une partie de ces soins et des dons constants. Vous le méritez. Bonnes vacances à tous, chaudes et épicées! Ingrédients Recette Vin Chaud :
- 1 bouteille de vin rouge corsé, comme le chianti ou le cabernet sauvignon
- 2-3 bâtons de cannelle + plus pour la garniture dans chaque verre (facultatif)
- 1 orange ou mandarine, pelée (vous utiliserez la pelure seulement + 1 pour la garniture, facultatif)
- 8 clous de girofle, piquez chaque girofle dans le zeste d'orange ou de mandarine
- 2-3 feuilles de laurier
- Miel brut - un "bouton" au fond de chaque verre, environ une petite cuillère à thé
Itinéraire: Poke les clous de girofle dans la peau d'orange. Nous faisons cela pour qu'ils ne se «perdent» pas et ne soient pas versés dans le verre de quelqu'un. Ajoutez le vin, les bâtons de cannelle, les zestes d'orange ou de mandarine fourrés aux clous de girofle et aux feuilles de laurier dans une casserole et faites cuire à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'ils commencent à bouillir. Réglez immédiatement la chaleur au réglage le plus bas pour ne pas brûler d’alcool (nous ne voulons pas de cela!). Laisser mijoter une bonne demi-heure jusqu'à ce que les arômes se soient infusés dans le vin. Ajoutez le miel à la base de chaque verre et remplissez avec le vin brulè . Goûtez et ajoutez plus de miel si vous le souhaitez. Servir avec un bâton de cannelle. Vous pouvez également garnir en coupant une orange horizontalement et en ajoutant une pièce à chaque verre. Articles liés: Cinq recettes d'aliments sains et réconfortants pour les nuits froides d'hiverLes recettes les plus populaires en 2014
