Considérez ceci la prochaine fois que vous irez faire vos courses: ce que vous jetez dans votre panier pourrait vous éviter une maladie cardiaque.
Des chercheurs de l’Université de Liverpool ont découvert que des programmes législatifs et éducatifs favorisant une alimentation saine pourraient réduire de 50% le taux mondial de mortalité par maladie cardiovasculaire (MCV).
De plus, les chercheurs estiment que l'augmentation de la consommation de six aliments en particulier pourrait potentiellement entraîner une réduction de 9, 2 millions de décès liés aux MCV: fruits, légumes, grains entiers, noix (au lieu d'amidon), huiles végétales (au lieu de graisses animales) et poisson et fruits de mer. Les chercheurs estiment également qu'informer le public sur la limitation de la consommation de sel et de gras trans pourrait sauver 2, 6 millions de vies supplémentaires.
