Le shopping alimentaire est une corvée. Lorsque vous vous retrouvez derrière votre panier, vous souhaitez le remplir et le vérifier le plus rapidement possible. Mais au fur et à mesure que vous avancez rapidement dans les allées, savez-vous vraiment ce que vous achetez? Dans la colonne de cette semaine, je souhaite partager avec vous un outil formidable qui permet de faire des achats plus rapidement et en meilleure santé.Vous en avez peut-être entendu parler. Il s’agit de Fooducate et c’est l’un des nombreux sites sur le Web conçus pour nous aider à magasiner plus intelligemment, à nous informer sur les produits que nous achetons et, dans ce cas, à rendre la corvée hebdomadaire des achats moins onéreuse. CETTE ÉTUDE EXPLIQUÉE: Les aliments réconfortants réduisent le risque de contamination Le site Web Fooducate est conçu pour vous informer de manière simple (et j'aime tout ce qui est fait simple) si un aliment particulier est sain. Recherchez un article en particulier et il vous indique la quantité de sucre qu'il contient, la quantité de sel, la quantité de graisse, les éventuels additifs, etc. Il vous donne ensuite une note (code couleur, pas moins!) De A à D. l'école, personne ne veut ramener à la maison un B-moins (ou pire)!
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Curieux de voir comment nos achats de produits alimentaires se sont accumulés, un de mes enfants et moi-même sommes allés à Fooducate. Ensuite, nous avons ouvert les armoires du réfrigérateur et du garde-manger et nous nous sommes mis au travail. Nous avons dactylographié une variété d'aliments que nous avions déjà sous la main pour voir ce que le site avait à dire à leur sujet. Et… j'ai été surpris. Vraiment. L’exemple le plus choquant? Ketchup. D'accord, je sais que la plupart des ketchups ne sont pas ce qu'il y a de mieux pour vous. En fait, beaucoup d'entre eux contiennent du sirop de maïs à haute teneur en fructose ou d'autres sucres dans les premiers ingrédients. Je pensais que je me débrouillais relativement bien, cependant. J'avais un ketchup bio, un avec seulement sept ingrédients que mes enfants et moi-même pouvons comprendre (un clin d'œil à Michael Pollan, ici: «Ne mangez de rien que votre arrière-grand-mère ne reconnaîtrait pas à la nourriture»). Le premier ingrédient était une purée de tomates biologiques. Cela doit être bon, non? Pas si vite. La note: un énorme C. Quoi?! Le site explique sa classification et j'ai appris que tous les ketchups avaient de mauvaises notes en raison de leur teneur en sucre et en sel. COLONNE: Un bel espritQue faire? Le ketchup a bon goût et est rempli de lycopène (un excellent antioxydant), et nous ne voulions pas passer à côté. Donc, au lieu d'utiliser ce ketchup cette nuit-là, nous avons rapidement créé notre propre version! Ail fraîchement râpé dans de l'huile d'olive, tomates en dés non salées, vinaigre balsamique et juste une pincée de sel, sucre et poivre frais dans une casserole et, voilà, du ketchup maison sain. Mmm. Bien sûr, vous ne ferez pas une version maison de chaque produit alimentaire emballé ayant un score faible. Mais vous pouvez acheter de meilleurs produits en premier lieu, et c’est là que l’application Fooducate pour Android et iPhone est particulièrement utile. Lorsque vous êtes au supermarché, utilisez l’appareil photo de votre téléphone pour numériser les codes à barres des articles que vous mettez dans votre panier. L'application vous donnera instantanément le grade de la nourriture et les statistiques de contenu clé. Si vous n'aimez pas ce que vous voyez, il suggère automatiquement des alternatives plus saines dans la même allée. Ça ne pourrait pas être plus facile.
