Avez-vous de la difficulté à absorber suffisamment d’aliments nutritifs dans votre alimentation quotidienne, même si vous savez que pour rester en bonne santé, il faut faire des choix judicieux? Empruntez des astuces à des mères intelligentes qui doivent relever le défi de nourrir les enfants difficiles à manger. Les échanges de recettes simples qui aident les enfants à vivre plus longtemps et plus fort fonctionneront également pour vous. Vos enfants vont grandir en bonne santé cardiaque et vous irez pour la balade.

Cache les légumes à chaque repas.

Une moyenne de huit portions de fruits et de légumes par jour signifie 30% moins de risque de subir une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral que les personnes qui consomment moins d'une portion et demie, selon une étude à long terme de près de 110 000 hommes et femmes. Les légumes sont faibles en calories et riches en fibres. Ils contiennent également des nutriments qui peuvent aider à contrôler la pression artérielle.



Utilisez ces astuces:

  • Pour le petit-déjeuner, ajoutez les épinards aux œufs. Surprenez vos enfants avec quelque chose d'inattendu, comme mélanger de la purée de pommes de terre à la pâte à crêpes.
  • Faufiler dans le sandwich du déjeuner toutes les bonnes choses: concombres, laitue, avocats, tomates. Ou encore, mettez les aliments sains dans une salade et garnissez ces légumes de viande en sandwich. Vous pouvez également préparer une salade avec les mêmes légumes et garnir de viande de sandwich.
  • Mélangez un smoothie avec des légumes verts ou grignotez des carottes trempées dans de l'houmous pour une collation de midi ou après l'école.

Échangez les anciennes méthodes pour des substitutions plus saines lorsque vous cuisinez à la maison.

  • Pour chaque tasse de sucre, substituez trois quarts de tasse de palmier cru ou de coco et une pincée d'épice douce comme de la cannelle ou un quart de cuillère à thé d'extrait de vanille pure. Vous pouvez utiliser moins de swap car il est naturellement plus doux. Cette sous-station permettra d'économiser 130 calories et 22 grammes de sucre par tasse.
  • Utilisez 3 cuillères à soupe de beurre non salé et un quart de tasse d'huile d'avocat ou de pépins de raisin. Au lieu d'une demi-tasse de beurre. Vous obtiendrez des graisses saines pour le cœur et vous ne perdrez aucun goût riche.
  • Remplacer la farine blanche tout usage par de la farine à pâtisserie de blé entier vous donnera plus de fibres et un goût un peu plus corsé.
  • Si la recette demande du chocolat mi-sucré ou du chocolat au lait, utilisez plutôt un chocolat aigre-doux contenant au moins 60% de cacao. Plus le chocolat est foncé, plus il contient de composés de cacao qui protègent le cœur.

Ne laissez pas le marketing des menus de restaurant vous distraire.



Ne laissez pas les grandes descriptions de menus colorés, audacieux et colorés vous inciter à choisir un plat santé au restaurant. Concentrez-vous sur la recherche de plats grillés, grillés et cuits à la vapeur et ne laissez pas les polices accrocheuses d'attention et les couleurs vives vous distraire. Sachez que les chercheurs de Cornell ont constaté que les clients choisissaient plus souvent des plats mis en surbrillance dans une boîte ou agrémentés de grandes polices colorées.

Essayez d’orienter la famille vers les restaurants qui s’efforcent d’inscrire des options nutritives dans leurs menus pour les enfants. Plus de choix signifient que la foule de 12 ans et moins est plus susceptible de choisir l'offre saine pour les aliments frits, selon une étude publiée dans la revue Obesity .

Et si tu mangeais un seul type de nourriture ? (Mai 2019).