Je suis convaincu que le maintien d'un poids optimal n'a rien à voir avec manger moins et faire plus d'exercice. Équilibrer les calories avec les calories ne correspond pas. Le corps ne fonctionne pas comme une balance. Il fonctionne comme un évier. Laissez-moi vous expliquer. La plupart d'entre nous ont entendu parler de la résistance à l'insuline. Il est basé sur l’idée que le corps surproduit une hormone appelée insuline en réponse à la consommation d’aliments causant une pointe de sucre dans le sang, comme des pains, des gâteaux, des pâtisseries, des pâtes, des pizzas, des pommes de terre blanches et du riz. Lorsque l'insuline devient trop élevée, le corps est engourdi. C'est comme écouter de la musique trop forte sans s'en rendre compte jusqu'à ce que vous redémarriez la voiture. Vos oreilles deviennent un peu sourdes au pic de volume. Même chose avec le sucre.

  • Légumes non féculents de toutes les couleurs et de toutes sortes (épinards, laitue, chou frisé et chou, brocoli et chou-fleur, asperges, courgettes, aubergines, champignons, oignons et poivrons). Mangez-les sans vous soucier de la taille de votre portion. Je suis aussi bon avec manger périodiquement de petites quantités (la taille d'une main «griffée») de légumes-racines tels que les betteraves, les carottes, les panais et les navets, les patates douces et le rutabaga.
  • Fruits à faible teneur en sucre tels que baies, pommes, poires, tomates et agrumes.
  • Protéines de haute qualité telles que le boeuf nourri à l'herbe et d'autres gibiers sauvages; poissons riches en oméga-3 comme le saumon sauvage, la morue noire et les sardines; fruits de mer; produits laitiers à faible teneur en sucre (yogourt grec et fromage cottage); volaille sans cage; et œufs enrichis en oméga-3.
  • Graisses alimentaires entières telles que les noix et les graines, les olives et les avocats, même les fromages de haute qualité, en particulier ceux à base de lait de chèvre et de brebis.
  • Les haricots, les légumineuses et les lentilles sont d'excellentes alternatives aux pâtes, aux pommes de terre et au riz, riches en fibres et en glucides.

Les clefs rapides pour débloquer la perte de poids durable (Mai 2021).