Il existe plusieurs moyens de soulager la douleur musculaire après un entraînement particulièrement difficile. Vous croyez peut-être fermement au pouvoir des solutions externes comme un bain de sel d'Epsom ou un gel d'arnica; ou peut-être que vous recherchez simplement l'or et que vous faites sauter un Advil lorsque vos muscles vous font mal. Vous pouvez même l’empêcher à l’avance en prenant un analgésique préventif quand vous saurez que vous allez regretter le fait que votre amie vous ait convaincu de faire un cours de bootcamp hardcore.
Mais s'il y avait une solution intermédiaire? Selon une étude récente, l'ingestion de safran pourrait en fait aider à soulager la douleur, encore mieux que les médicaments anti-inflammatoires. Oui, le safran, l’épice que vous reconnaissez probablement du risotto italien ou de la paella espagnole.
Dans l’étude publiée dans le numéro de mars du Clinical Journal of Sport Medicine, les chercheurs ont découvert que ceux qui prenaient des suppléments de safran avant et après l’entraînement avaient moins de douleurs musculaires et une augmentation de leur force musculaire. En fait, les solutions de rechange au safran étaient plus efficaces que les anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS) tels que Advil, Aleeve et Naproxin.
Les chercheurs ont étudié 39 hommes âgés d'environ 18 ans. Certains ont pris des suppléments de safran une semaine avant et trois jours après un exercice intense; un autre groupe a pris un médicament anti-inflammatoire non stéroïdien (AINS) appelé indométacine trois fois par jour; et un groupe de contrôle a pris des pilules placebo. L'exercice fatigant a été effectué sur une presse à jambes, chaque sujet pesant 80% de sa capacité musculaire maximale.
Trois jours après avoir soulevé de lourdes charges, le groupe qui a pris les pilules de safran a déclaré être indolore; le groupe qui a pris l'AINS a eu une douleur mineure 24 heures plus tard; et les preneurs de placebo ont été assez douloureux pendant trois jours. Les pilules de safran et les AINS ont tous deux été efficaces pour prévenir l'enflure musculaire après l'entraînement, mais les pilules de safran ont fourni le plus grand gain de force musculaire: 64%.
Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour déterminer si les résultats sont aussi étonnants chez les femmes que chez les hommes, prenez cela comme une excuse pour expérimenter davantage avec les épices riches. (Élever vos repas avec de nouvelles épices intéressantes est également un moyen intelligent d'éviter le sucre et le sel, vous améliorerez donc votre santé de toute façon!)
