Nous n'avons pas besoin de vous dire que prendre un muffin aux pépites de chocolat le matin ou de sauter son repas du matin n'est pas la meilleure façon de commencer la journée. En fait, cela peut nuire à votre santé à long terme. Une étude publiée dans l' American Journal of Clinical Nutrition a révélé que les personnes qui déjeunaient régulièrement avaient un risque accru de 21% de développer un diabète de type 2 de 21%.
«Vous n’avez pas mangé depuis le dîner, c’était donc il ya de nombreuses heures et votre métabolisme a besoin d’être relancé», a déclaré Keri Gans, nutritionniste et auteur de The Small Change Diet, à YouBeauty. «Le petit déjeuner est un carburant, et votre corps travaillera beaucoup mieux si vous mangez tôt. Plus vous attendez, plus vous aurez faim, et vous finirez peut-être par trop manger. "
Bien sûr, lorsque vous courez dehors au travail, il est plus facile de prendre une tasse de café ou un muffin chargé de sucre et de calories, mais préparer un petit-déjeuner ne nécessite pas nécessairement beaucoup de temps ou de complexité. Il vous suffit de suivre une règle simple pour un petit-déjeuner sain et équilibré: des glucides riches en fibres, des lipides sains et des protéines maigres.
Alors, quel est un petit déjeuner sain? Voici trois idées de petits déjeuners que vous pouvez préparer en quelques minutes:
- Gruau à base de lait écrémé et garni de graines de chia et de beurre d'amande, avec ou sans tranches de banane. Vous pouvez faire cuire la farine d'avoine au micro-ondes (en suivant les instructions de l'étiquette) ou cuire un gros lot le dimanche pour réchauffer et manger toute la semaine.
- Blancs d'œufs brouillés et rôties de blé entier garnies d'avocat et de tranches de tomates.
- Yaourt nature faible en gras mélangé à des baies et à une céréale riche en fibres et à grains entiers garnie d’amandes effilées.
Bien que ce que vous mangiez au déjeuner soit la clé, la quantité de nourriture que vous mangez est également cruciale. «La taille des portions est extrêmement importante», déclare Gans. «Si vos portions deviennent trop volumineuses, faites de même avec les calories. Par exemple, 1/2 tasse d'avoine sèche, 1 tasse de lait, 1 cuillère à soupe de beurre d'amande et 1 cuillère à soupe de graines de chia sont de bonnes portions. Plus que cela et vous consommez peut-être plus de calories que vous le souhaitez.
