La privation de sommeil peut mettre un frein à tous les aspects de nos vies. En nous rendant plus irritables et en changeant la façon dont nous interagissons avec les êtres chers, en ruinant notre concentration et notre productivité au travail en vieillissant notre peau, en gardant les yeux fermés a une myriade de conséquences négatives sur la santé, la beauté et la société.

D'après une étude de mai 2011, nous savions déjà que moins de sommeil entraîne plus de grignotages et une consommation accrue de glucides par opposition aux protéines et aux graisses saines. Une étude réalisée en août 2013 par UC Berkeley, qui examine les régions du cerveau qui contrôlent les choix alimentaires, ajoute une nouvelle dimension à cette connexion en mettant en évidence les circuits neuronaux à l'œuvre lorsque nous choisissons de rechercher la pizza et les bagels au lieu de grains entiers et de légumes lorsque nous avons sommeil



Les participants (23 jeunes adultes en bonne santé) ont visionné une série de 80 images d'aliments, y compris une gamme de produits hypocaloriques, riches en calories, sains et malsains, et ont été priés d'évaluer leur désir pour chacune d'elles. Les chercheurs ont analysé leur cerveau (à l'aide d'IRMf) au cours de ce processus de sélection après une nuit de sommeil normale. Ensuite, ils ont répété le processus après une nuit blanche.

Après une nuit privée de sommeil, les hamburgers, les pizzas, les beignets et d’autres choix hypercaloriques étaient plus populaires parmi les participants. Les analyses ont montré que le lobe frontal du cerveau, le centre de contrôle responsable de la prise de décision complexe, était affaibli lorsqu'il était privé d'une bonne nuit de sommeil. Sur le revers, ils ont montré une activité accrue dans les centres de récompense du cerveau. Ces deux activités combinées ont amené les participants à choisir des aliments moins sains que d'habitude après une bonne nuit de sommeil.



Ainsi, lorsque vous êtes fatigué et que vous avez les yeux brouillés, votre capacité à prendre des décisions éclairées est mise à l’épreuve, et vous cédez à votre désir impulsif de récompense. Dans ce cas, ce cheeseburger glacé au beignet ou au bacon avec des frites vous empêche normalement de respirer.

Shelby Freedman Harris, spécialiste du sommeil chez YouBeauty, souligne que la raison pour laquelle nous aspirons à une alimentation hautement calorique pourrait également résider dans notre désir fondamental de devenir énergique. «Nous avons tendance à rechercher davantage d'aliments riches en sucre, en gras et en sel. Ceux que nous percevons nous donneront probablement une énergie plus immédiate (bien que de courte durée!) Dans un tel état de fatigue», dit-elle. Elle note également qu'elle voit beaucoup de ses patients souffrant de troubles du sommeil faire de mauvais choix alimentaires. »

Un mauvais sommeil entraîne de mauvaises décisions alimentaires et un gain de poids. En conséquence, je travaille toujours avec mes patients pour obtenir un sommeil suffisant afin de contribuer à la perte de poids, à la prise de décision et à la santé en général. En prime, si les patients dorment davantage, ils ont également tendance à avoir plus d’énergie pour faire de l’exercice! ", Souligne-t-elle. Ne vous endormirez pas plus longtemps pour vous aider à faire de meilleurs choix alimentaires, mais vous vous réveillerez également ) plus sain. Nous ne pouvons voir aucune conséquence négative découlant de cela.



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