Les Américains aiment leurs collations. Beaucoup. Et la dernière initiative de Hershey est de renoncer à de nouvelles options de chocolat pour nous apporter un «carburant sain». Le géant de la confiserie a annoncé l’achat de Krave Jerky, une marque «premium jerky» basée en Californie, sans nitrates ni ingrédients artificiels et saveurs sophistiquées comme le basilic citron., a rapporté le Guardian du Royaume-Uni . Avec sa saveur de viande salée et sa teneur élevée en protéines, le jerky répond à l'exigence d'être un en-cas savoureux qui a également des prétentions nutritionnelles légitimes. Selon le cabinet d'études de marché IRI, les ventes de jerky ont augmenté de 13% entre 2013 et 2014, pour un total de 1, 4 milliard de dollars. Peut-être cela a-t-il quelque chose à voir avec les récents changements d'attitude concernant le sucre, ce qui nous oblige à nous diriger vers des collations salées? (Le secret est secret: le sucre est mauvais pour la santé et vous devriez en manger beaucoup moins.) Ou peut-être est-il riche en protéines. Quoi qu'il en soit, les gens adorent leur viande saccadée - et Krave est prêt à travailler dans l'optique de la santé pour attirer plus de clientes soucieuses de leur santé, en particulier. "C'est très attrayant pour une consommatrice", a déclaré le fondateur de Krave, Jon Sebastiani au Guardian . Il insinue que les femmes sont plus soucieuses de leur santé que les hommes; ou peut-être que nous ne faisons que prêter attention aux conseils nutritionnels (désolé les hommes en bonne santé, les stéréotypes ne sont pas amusants). Quoi qu’il en soit, nous pouvons vous assurer que la réduction du sel et du cholestérol est séduisante.
