Une nouvelle étude décompose les habitudes alimentaires en fonction de la personnalité - écoutez, mangez émotionnellement. Le journal Appetite rapporte que l'étude a mesuré les cinq grands traits de personnalité: ouverture d'esprit, conscience, extraversion, agrément et neuroticisme. Ce qu'ils ont découvert, c'est que les traits de personnalité ont effectivement une influence directe et indirecte sur nos habitudes alimentaires. La grande ouverture, par exemple, était associée à une consommation plus élevée de fruits, de légumes et de salades et à une consommation plus faible de viande et de boissons gazeuses. Le névrotisme favorise la consommation émotionnelle et externe, augmentant la consommation de sucré et de salé. Extraversion a eu des résultats similaires.
