L'été signifie temps à la piscine, à la plage et au camion de glaces! Oui, c'est vrai: la crème glacée. Si vous pensiez devoir sacrifier votre Ben & Jerry's pour votre corps de bikini, détrompez-vous! "La crème glacée peut faire partie d'un régime alimentaire sain", déclare Angela Ginn, diététicienne et porte-parole de l'Académie de nutrition et de diététique. La clé, dit-elle, est la taille de la portion - et attention aux mélanges et aux garnitures. PLUS DE SOI: Sauvez 711 calories sur glace Par exemple, avez-vous entendu parler du nouveau Burger King Bacon Sundae? Il contient 510 calories, 18 grammes (10 saturés) de graisse et 61 grammes de sucre. Certainement pas un élément de menu hebdomadaire! Selon Ginn, il faudrait sauter à la corde pendant une bonne heure pour brûler toutes ces calories. "Lorsque vous mangez au restaurant, choisissez un cornet pour enfant ou commandez une boule dans une tasse", recommande Ginn, ajoutant qu'une bonne règle générale de le pouce est de garder votre friandise, que ce soit la crème glacée ou autre chose, à moins de 200 calories et pas plus d'environ 5 grammes de graisses saturées. Cela exclut la plupart des crèmes glacées riches en matière grasse (boo!) - mais même celles-ci, dit Ginns, peuvent être une friandise «une fois de temps en temps». »Peut-être vous dites-vous que le samedi, vous pouvez commander votre saveur préférée à la piscine ou offrez-vous un bar Haagen-Dazs après le dîner », déclare Ginn. (Matière à réflexion: une tablette d’amande au chocolat au lait vanille Haagen-Dazs contient 310 calories et 13 grammes de graisses saturées, tandis que la «taille d’une collation» correspond à 190 calories et à 8 grammes de graisses saturées.) PLUS DE SOI: Sain Food Awards, Best DessertsLes choses à éviter, dit Ginn, sont les glaces contenant du gras trans, ce qui nuit au taux de cholestérol, à la santé de votre cœur et à votre tour de taille. Ginn recommande également d'éviter les ingrédients artificiels tels que le sirop de maïs à haute teneur en fructose. «Un régime alimentaire complet, moins transformé, est le plus sain», dit-elle. “Lisez les ingrédients et recherchez du lait, de la crème, du sucre, du sel et des fruits entiers ou des chips et des noix entières. Assurez-vous que les ingrédients se trouvent bien dans votre garde-manger. »(Par exemple, les cinq glaces Haagen-Dazs n'en contiennent que cinq: le lait écrémé, la crème, le sucre, les jaunes d'œufs et la vanille.) Lorsque vous naviguez dans les rayons du congélateur, Recherchez des options de lait faibles en gras, qui réduiront les calories et les graisses saturées, explique Ginn. N'oubliez pas que les crèmes glacées riches en matière grasse sont généralement préparées avec de la crème épaisse, tandis que Ginn indique que la crème glacée est généralement composée de lait à 2% et de sorbets à 1%. Un autre conseil: recherchez une crème glacée à barattage lent. Ginn dit que le processus de barattage lent crée plus de volume d'air dans votre traitement, de sorte que vous obtenez moins de calories et de gras par bouchée délicieuse. La crème glacée à la vanille légère à la barbe lente de Dreyer's / Edy's a remporté le prix "Healthy Food Award" de SELF cette année - une demi-tasse ne vous coûtera que 100 calories et 3, 5 grammes de gras! En matière de garnitures riches en calories, à part BACON, Ginn suggère en passant les noix humides, le fudge chaud et la crème à la guimauve. «Pour un choix plus sain, optez pour des fruits frais, des noix concassées, de la sauce au chocolat ou tout simplement une bonne cuillerée de crème fouettée.» PLUS DE SELF: Votre Top 10 Superfoods
