Chocolat. Pensez-y un instant. Imaginez de tenir un carré de chocolat à la main. Cela vous rend-il heureux, détendu, rêveur? Ou évoque-t-il des pensées de perte de poids, de soif de soif et de culpabilité? Si le simple fait de penser au chocolat peut déclencher des pensées et des émotions aussi puissantes, que se passe-t-il lorsque ce chocolat imaginaire est vraiment dans votre main? Pour certains, c'est une chance de s'asseoir et de le faire lentement pour bien apprécier chaque bouchée délicieuse. Pour d'autres, c'est une course à manger aussi vite que possible. Et tandis que certains sont heureux de le manger en public, pour d'autres, manger du chocolat est une poursuite solitaire et secrète, qui ne doit être pratiquée qu'en privé. Il est indéniable que le pouvoir des aliments peut avoir une grande influence sur l'esprit. . Il s'agit principalement du prochain grand régime - ce qui est compréhensible, car manger avec discernement transforme fondamentalement notre relation avec les aliments. Perdre les fringales Mais considérer une alimentation consciente uniquement comme un régime alimentaire compromet sérieusement son potentiel. La vérité est qu’il ya beaucoup plus à gagner à manger sainement qu’à perdre quelques kilos. En fait, cela peut changer notre approche de l’alimentation en nous aidant à réduire notre intérêt pour la nourriture. Cela nous aide à abandonner nos fringales, nos sentiments de culpabilité et d’anxiété, et à les remplacer par une saine appréciation et un plaisir des aliments que nous mangeons. Et les résultats peuvent être incroyables. Pour découvrir ce que veut vraiment dire manger sainement, il faut l'essayer. Comme la méditation, si vous ne le faites pas, cela n'aura aucun sens. Vous pouvez lire un article complet sur le goût étonnant de quelque chose, mais ce n’est que lorsque vous le mettez dans votre bouche et que vous ressentez la saveur que vous comprenez vraiment. Cet exercice nécessite du chocolat Un excellent endroit pour commencer est avec cet exercice simple. Vous pouvez choisir n'importe quel type de nourriture que vous aimez, mais je recommande toujours du chocolat noir de très bonne qualité, car il contient très peu de sucre et - au risque de ressembler à un chocolat snob - tellement plus profond; c'est un peu comme boire un très bon vin. Vous avez donc votre chocolat soigneusement choisi devant vous. Préparez-vous en imaginant que c'est le tout premier morceau de chocolat que vous ayez jamais eu l'occasion d'essayer. Vous pouvez aussi imaginer que ce sera le dernier morceau de chocolat que vous pourrez goûter. En bref, l'idée est de savourer l'expérience. Méditation en 5 étapes pour manger sainement 1. Avant même de prendre le chocolat, respirez à fond: prenez par le nez, sortez par la bouche. Cela donne au corps et à l'esprit une chance de s'installer, vous pouvez donc tout laisser mentalement derrière vous, juste pour un moment.2. Prenez le temps d'apprécier le chocolat pour ce qu'il est. Considérez d'où ça vient; imaginez ses différents ingrédients qui poussent dans leur environnement naturel, même les personnes qui s'occupaient de ces ingrédients.3. Pause et remarquez comment vous vous sentez. Êtes-vous impatient de le manger le plus rapidement possible ou vous sentez-vous calme? Vivez-vous du plaisir ou de l’excitation, ou de la culpabilité ou du malaise? Juste prendre un moment pour remarquer.4. Déballer lentement le chocolat. Ensuite, passez environ une minute à le regarder de près. Touchez-le pour savoir comment il se sent, concentrez-vous sur son odeur (avant qu'il ne fonde!). Vous avez réussi jusqu'ici et vous serez maintenant plus que prêt à goûter au chocolat. Mais prenez votre temps. Prenez juste une petite bouchée et essayez de résister à la mastication. Au lieu de cela, remarquez comment il se sent dans la bouche - sa température, sa texture et son goût. Est-ce crémeux, doux ou amer? Résistez à cette envie de mâcher, laissez-le fondre lentement dans la bouche. Répétez. En appréciant et en savourant le goût de cette manière, nous nous trouvons immédiatement dans le moment présent. C'est comme si, à ce moment-là, nous avions abandonné toutes les discussions de fond inutiles dans notre esprit et ne nous retrouvions plus qu'avec l'ici et maintenant. Inutile de dire que nous n'avons peut-être pas toujours le temps de manger de la sorte, mais simplement en appliquant le même principe - même pressé - nous pouvons commencer à développer une toute nouvelle approche de la nourriture; un esprit plus sain et plus heureux; et selon toute probabilité, même perdre quelques livres dans le processus. Pour plus d'informations sur une alimentation consciente, consultez The Headspace Diet .
