Qui savait que le simple fait d'acheter de la viande nécessiterait tant de débats et de réflexions avant l'achat? Avec autant d'additifs et de conservateurs injectés dans nos aliments, il est important de lire les étiquettes et de savoir ce que vous cuisinez.
Aucune hormones ou stéroïdes ajoutés
Si vous voyez une étiquette disant «pas d’hormones ni de stéroïdes ajoutés», cela signifie généralement que des animaux supplémentaires ont été ajoutés à l’animal. Cependant, l'animal produit naturellement ses propres hormones. Vous consommez toujours cela.
100% naturel
Beaucoup de viandes portent l'étiquette «100% naturel». Cette déclaration signifie que la viande ne contient aucun ingrédient artificiel, n’a ajouté de couleur et n’a subi que très peu de transformation.
Sans gluten
Si vous avez entendu la vague «sans gluten», mais vous vous demandez toujours ce que cela signifie, vous n'êtes pas seul. Beaucoup de gens ne connaissent pas le gros problème. Le gluten est un type de protéine présent dans les céréales, pas dans la viande. Si votre viande contient du pain ou des ingrédients supplémentaires, vous pouvez rencontrer du gluten dans le produit.
Gamme libre
Poulet en liberté se réfère à des poules qui ont parfois été capables de voir la lumière du jour. Cela signifie que les poulets avaient une sorte de semblant de vie en plein air.
Cage libre
Cela se voit généralement sur les œufs et signifie que les poulets ne sont pas logés dans des cages 24h / 24 et 7j / 7.
Projet non OGM vérifié / ne contient pas d'OGM
À l'heure actuelle, aucune viande aux États-Unis n'est génétiquement modifiée, à l'exception du saumon.
Sans antibiotique
Cela signifie que l'animal n'a reçu aucune injection d'hormones. Étant donné que de plus en plus d’agriculteurs essaient de renoncer à l’utilisation d’antibiotiques dans leur viande.
