Le printemps est à nos portes et c'est un plaisir de quitter la maison et de sortir. Le passage de l’équinoxe vernal signifie que de nouvelles rampes printanières vont bientôt être mises en place et prêtes pour la cueillette. Les rampes apparaissent pour la première fois à la fin du mois de mars et en mai, la saison est terminée dans les climats plus froids et très septentrionaux. Je sais que je suis désireux, mais après cet hiver implacable, je suis prêt pour des légumes frais de saison qui rénovent notre peau et notre corps tout en satisfaisant nos désirs culinaires. Les nouvelles rampes ressemblent à des oignons, de l'ail et des poireaux; leur saveur audacieuse ajoute de l'excitation à n'importe quelle recette, peu importe la façon dont vous les utilisez. Parce que la saison est courte, assurez-vous d'essayer ce plaisir culinaire. Utilisez les bulbes comme des poireaux ou des oignons verts, et les feuilles sont fabuleusement mélangées à d’autres légumes verts en salade, mélangées avec des pâtes, des grains entiers et même de la salsa. Les rampes de nutrition Délicieuses contiennent 30% de l'apport journalier recommandé (ANR) pour la vitamine A, ce qui est bon pour une peau saine; 20% de la RDA pour la vitamine C, qui contribue à la fabrication du collagène; et le folate pour aider à créer de nouvelles cellules - tout cela aide à engloutir les radicaux libres, à prévenir l'inflammation et les dommages oxydatifs de la peau, tout en aidant à améliorer notre peau. Dans cette recette au pesto, les rampes s'associent parfaitement aux épinards, au persil et aux haricots verts qui chargent le plat. avec encore plus de sources riches en octane de vitamine C et d'autres antioxydants, calcium, carotènes, folate et potassium. Associée à des noix grillées riches en oméga-3 et à des pacanes sucrées, cette recette au pesto a non seulement un bon goût mais peut aussi être excellente pour votre apparence! Recette de pesto aux épinards et aux rampes Donne 8 portions de ½ tasse Ingrédients: ¼ de tasse de feuilles fraîches pour rampe ¼ de tasse de feuilles de basilic frais ¼ de tasse de feuilles de persil frais ¼ tasse de feuilles d'épinard fraîches ail frais, finement haché4 tasses de haricots verts cuits, bien égouttés et coupés en morceaux de ½ po de long. Instructions: Mettez les feuilles de la rampe, le basilic, le persil, les épinards, les noix de pécan, les noix et le sel dans un robot culinaire et mélangez jusqu'à obtenir une purée grossière. Mélanger l'huile et l'ail, ajouter au mélange et bien mélanger. Combinez les haricots verts cuits avec le mélange et mélangez. Le printemps est arrivé et l'été approche. Rampez et profitez de certains des superhéros les plus denses en nutriments du monde végétal. Votre peau sera contente de l'avoir fait!
Recette de pesto aux rampes et aux épinards
Le printemps est à nos portes et c'est un plaisir de quitter la maison et de sortir. Le passage de l’équinoxe vernal signifie que de nouvelles rampes printanières vont bientôt être mises en place et prêtes pour la cueillette. Les rampes apparaissent pour la première fois à la fin du mois de mars et en mai, la saison est terminée dans les climats plus froids et très septentrionaux. Je sais que je suis désireux, mais après cet hiver implacable, je suis prêt pour des légumes frais de saison qui rénovent notre peau et notre corps tout en satisfaisant nos désirs culinaires. Les nouvelles rampes ressemblent à des oignons, de l'ail et des poireaux; leur saveur audacieuse ajoute de l'excitation à n'importe quelle recette, peu importe la façon dont vous les utilisez. Parce que la saison est courte, assurez-vous d'essayer ce plaisir culinaire. Utilisez les bulbes comme des poireaux ou des oignons verts, et les feuilles sont fabuleusement mélangées à d’autres légumes verts en salade, mélangées avec des pâtes, des grains entiers et même de la salsa. Les rampes de nutrition Délicieuses contiennent 30% de l'apport journalier recommandé (ANR) pour la vitamine A, ce qui est bon pour une peau saine; 20% de la RDA pour la vitamine C, qui contribue à la fabrication du collagène; et le folate pour aider à créer de nouvelles cellules - tout cela aide à engloutir les radicaux libres, à prévenir l'inflammation et les dommages oxydatifs de la peau, tout en aidant à améliorer notre peau. Dans cette recette au pesto, les rampes s'associent parfaitement aux épinards, au persil et aux haricots verts qui chargent le plat. avec encore plus de sources riches en octane de vitamine C et d'autres antioxydants, calcium, carotènes, folate et potassium. Associée à des noix grillées riches en oméga-3 et à des pacanes sucrées, cette recette au pesto a non seulement un bon goût mais peut aussi être excellente pour votre apparence! Recette de pesto aux épinards et aux rampes Donne 8 portions de ½ tasse Ingrédients: ¼ de tasse de feuilles fraîches pour rampe ¼ de tasse de feuilles de basilic frais ¼ de tasse de feuilles de persil frais ¼ tasse de feuilles d'épinard fraîches ail frais, finement haché4 tasses de haricots verts cuits, bien égouttés et coupés en morceaux de ½ po de long. Instructions: Mettez les feuilles de la rampe, le basilic, le persil, les épinards, les noix de pécan, les noix et le sel dans un robot culinaire et mélangez jusqu'à obtenir une purée grossière. Mélanger l'huile et l'ail, ajouter au mélange et bien mélanger. Combinez les haricots verts cuits avec le mélange et mélangez. Le printemps est arrivé et l'été approche. Rampez et profitez de certains des superhéros les plus denses en nutriments du monde végétal. Votre peau sera contente de l'avoir fait!
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