Il est vrai qu'une grande banane contient 17 grammes de sucre et qu'un beignet glacé Dunkin 'Donuts n'en contient que 12 grammes, mais ne vous arrêtez pas là. Le beignet est chargé avec des sucres ajoutés, tandis que le sucre de la banane est le sucre total et tout cela est du fructose naturel.

Bien que les grammes de sucre naturels du fruit ne soient pas comptabilisés dans votre limite de sucre quotidienne, ce n'est pas le cas du beignet. La transformation et la préparation ajoutent des sucres au beignet. Le gâteau glacé contient environ 9 grammes de sucre ajouté par rapport à zéro gramme de sucre ajouté. Le beignet totalise 260 calories tandis que la banane en fournit 102.



Les calories du beignet sont "vides" et ne fournissent pas beaucoup de nutriments, alors que la banane est bourrée de fibres, de potassium, de vitamines et de minéraux. Mangez le beignet Dunkin 'et vous avez consommé 6 grammes (30%) de votre ration quotidienne en graisses saturées et 330 mg (ou 15%) de la quantité de sodium par jour.

Prenez note de sucre ajouté lorsque vous suivez votre consommation de sucre. Et si vous avez du mal à limiter votre consommation de sucre, essayez de casser votre habitude en matière de sucre de trois façons.

Lire les listes d'ingrédients. Vous n'avez pas besoin du sucre ajouté - et vous n'en aurez probablement même pas le goût - lorsque les fabricants ajouteront des édulcorants supplémentaires aux produits préparés. Sachez que les sucres peuvent être répertoriés comme jus de canne, sorgho, jus concentré ou sucanat. Soyez à l'affût de tout ingrédient qui se termine par «-ose», tel que le maltose ou le dextrose.



Dans la liste des ingrédients de Dunkin 'Donuts', le dextrose est classé troisième derrière la farine de blé enrichie non blanchie et l'huile de palme. Le dextrose est un édulcorant courant dans les produits de boulangerie. Ce sucre simple est dérivé du maïs.

Gardez un œil sur votre habitude du café. Votre tasse de café préférée pourrait vous faire goûter des aliments moins sucrés qu’ils ne le sont. Une étude réalisée en août 2017 a donné à boire à la population à 200 mg de caféine et à un placebo sans caféine. Les buveurs de café ont goûté à leurs boissons contenant de la caféine dosées avec du sucre et plus tard avec du saccharose, moins sucré que le placebo.

Réduire le stress. Nous le faisons tous. Nous mangeons quand nous sommes stressés. Quatre-vingt pour cent des gens disent qu'ils mangent plus de sucreries quand ils sont stressés. Une étude récente sur les femmes stressées pourrait nous expliquer pourquoi nous le faisons. Une boisson édulcorée avec du sucre réduisait davantage leur taux de cortisol hormonal qu'une boisson édulcorée artificiellement, et leur stress diminuait.



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