La nourriture réconfortante est un aliment de base du régime alimentaire de nombreuses personnes. Il procure un sentiment de nostalgie et de détente, et peut même améliorer notre humeur. Cependant, ces plats classiques sont souvent accompagnés d'une forte dose de calories, de matières grasses et de sucre, ce qui peut nuire à notre santé à long terme.
Heureusement, il existe de nombreux échanges faciles que vous pouvez apporter à vos aliments réconfortants préférés pour les rendre plus sains sans sacrifier la saveur. En mettant en œuvre ces changements simples, vous pouvez toujours profiter de vos plats préférés tout en alimentant votre corps en nutriments et en soutenant votre santé globale.
Du macaroni au fromage à la pizza, nous avons rassemblé certains des aliments réconfortants les plus populaires et fourni des recettes alternatives avec des ingrédients plus sains. Continuez à lire pour découvrir comment vous pouvez alléger vos repas sans sacrifier le goût ou la satisfaction.
Échanges de petit-déjeuner
Échange #1 : Toast à l'avocat
Au lieu d'options de petit-déjeuner riches en calories comme des crêpes ou des gaufres, essayez de faire de simples toasts à l'avocat. Faites griller une tranche de pain de blé entier et garnissez-la de purée d'avocat, d'une pincée de sel de mer et d'un filet de jus de citron. Cela vous fournira des graisses et des fibres saines pour vous garder rassasié jusqu'à l'heure du déjeuner.
Swap #2 : Yaourt grec aux fruits
Évitez les céréales sucrées et optez pour du yogourt grec riche en protéines garni de fruits frais. Non seulement cette option de petit-déjeuner vous procurera une sensation de satiété et de satisfaction, mais les fibres du fruit aideront à réguler votre digestion.
Swap #3 : Flocons d'Avoine au Beurre de Noix
Au lieu de paquets de flocons d'avoine instantanés chargés de sucre, essayez de faire un bol de flocons d'avoine à l'ancienne.Mélangez une cuillère à soupe de beurre de noix, comme du beurre d'amande ou de cacahuète, pour ajouter des protéines et des graisses saines. Garnir de fruits frais et d'un filet de miel pour plus de douceur.
Échange #4 : Brouillage de légumes
Oubliez les sandwichs du petit-déjeuner chargés de viandes transformées et de fromages et optez pour une bousculade végétarienne. Fouettez ensemble 2-3 œufs et faites sauter vos légumes préférés, comme les épinards, les tomates et les poivrons. Ce petit-déjeuner est riche en protéines et rempli de légumes sains pour bien commencer la journée.
- Points clés à retenir:
- Remplacez les options de petit-déjeuner riches en calories par des options d'aliments complets plus sains.
- Essayez des toasts à l'avocat, du yogourt grec aux fruits, des flocons d'avoine avec du beurre de noix ou un brouillage de légumes pour un petit-déjeuner nutritif.
- Concentrez-vous sur les protéines et les fibres pour vous garder rassasié et rassasié jusqu'à l'heure du déjeuner.
Échanges de collations
Remplacez les chips par des pois chiches rôtis
Au lieu de chercher un sac de croustilles, essayez des pois chiches rôtis. Ils sont croquants, rassasiants et regorgent de protéines et de fibres. Égouttez et rincez simplement une boîte de pois chiches, mélangez avec de l'huile d'olive et les assaisonnements de votre choix, et faites cuire au four à 400 ° F pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
Échangez des bonbons contre du chocolat noir
Lorsque vous avez envie de quelque chose de sucré, troquez un bonbon contre un morceau de chocolat noir. Il contient moins de sucre et plus d'antioxydants, ce qui peut aider à améliorer la santé cardiaque. Recherchez des marques contenant au moins 70 % de cacao et dégustez-les avec modération.
Remplacer le soda par de l'eau aromatisée
Le soda est riche en sucre et en calories et peut entraîner une prise de poids et d'autres problèmes de santé. Au lieu de cela, essayez de l'eau aromatisée. Vous pouvez infuser de l'eau avec des fruits, des herbes et des épices pour une boisson rafraîchissante et savoureuse qui ne sabotera pas vos objectifs de santé.
Remplacer la crème glacée par du yaourt grec
La crème glacée est un aliment réconfortant classique, mais elle est riche en sucre et en matières grasses. Le yogourt grec est une alternative crémeuse et délicieuse qui contient moins de calories et plus de protéines. Garnir de fruits frais, de noix et d'un filet de miel pour une collation satisfaisante.
Échanges d'aliments réconfortants
Macaronis au fromage
Au lieu du macaroni au fromage traditionnel à base de crème épaisse et de fromage fondu, essayez de faire une version plus saine en utilisant des pâtes de blé entier, du lait faible en gras et un mélange de parmesan râpé et de fromage cheddar. Mélangez des légumes rôtis comme le brocoli ou le chou-fleur pour plus de fibres et de nutriments.
Poulet frit
Oubliez le poulet frit et optez plutôt pour une version cuite au four. Utilisez des poitrines de poulet désossées et sans peau et enrobez-les d'un mélange de chapelure de blé entier, d'herbes et d'épices. Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et tendres. Servir avec un côté de patates douces rôties pour un repas sain et satisfaisant.
Pizza
Pour une option de pizza plus saine, utilisez une croûte de blé entier et une sauce tomate au lieu de garnitures épaisses au fromage et à la viande. Faites le plein de légumes comme les champignons, les oignons, les poivrons et les épinards pour plus de nutriments. Remplacez le pepperoni ordinaire par du pepperoni à la dinde ou sautez-le complètement.
Glace
Satisfaites votre dent sucrée avec une alternative plus saine à la crème glacée. Mélangez des bananes congelées et du lait faible en gras pour une gâterie crémeuse et délicieuse. Ajoutez un peu de poudre de cacao pour une touche chocolatée ou garnissez de baies fraîches pour une saveur fruitée.
Purée de pomme de terre
Au lieu d'une purée de pommes de terre chargée de beurre et de crème, essayez plutôt d'utiliser du chou-fleur. Faire bouillir et écraser le chou-fleur jusqu'à consistance lisse et crémeuse, puis ajouter du lait faible en gras, du parmesan râpé et de l'ail pour la saveur. Vous ne manquerez même pas les pommes de terre !
Échanges de desserts
Macédoine
Remplacez votre dessert typique riche en sucre par une salade de fruits rafraîchissante. Cela peut inclure une variété de fruits de saison tels que la pastèque, l'ananas, les raisins et les baies. Complétez-le avec un filet de miel ou un filet de jus d'agrumes pour un peu plus de douceur.
Chocolat noir
Si vous avez envie de quelque chose de chocolaté, optez pour du chocolat noir avec au moins 70 % de cacao. Le chocolat noir est riche en antioxydants et contient moins de sucre que le chocolat au lait ou d'autres desserts. Profitez d'un carré ou deux pour satisfaire votre dent sucrée.
pommes cuites
Une option de dessert chaud et réconfortant est les pommes au four. Évidez simplement une pomme et remplissez-la d'un mélange de cannelle et de miel. Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient tendres et tendres. Garnir d'une cuillerée de yogourt grec pour plus d'onctuosité.
Pudding de chia
Les graines de chia sont une excellente source de fibres et peuvent être transformées en un délicieux pudding. Mélangez les graines de chia avec du lait d'amande, de l'extrait de vanille et un édulcorant de votre choix comme du sirop d'érable ou de la stévia. Laisser reposer au réfrigérateur pendant quelques heures ou toute la nuit pour épaissir. Garnir de fruits frais et déguster.
Yaourt glacé
Au lieu de vous laisser tenter par une crème glacée épaisse, essayez le yogourt glacé pour une option plus légère. Recherchez des variétés faibles en sucre et riches en protéines. Ajoutez des fruits ou des noix pour un croquant supplémentaire.
Barres Granola faites maison
Pour un dessert satisfaisant qui peut également servir de collation, préparez vos propres barres granola. Mélangez de l'avoine, des noix, des graines et un édulcorant comme du miel ou des dattes. Cuire au four et laisser refroidir avant de couper en barres. Ceux-ci peuvent être conservés au réfrigérateur pour un traitement rapide et facile.
Échanges de boissons
L'eau avec une torsion
Au lieu de sodas sucrés ou de jus de fruits, essayez d'ajouter des tranches de fruits frais, de concombre ou de feuilles de menthe à votre eau pour une touche rafraîchissante et savoureuse. Vous pouvez également essayer d'infuser votre eau avec des herbes comme le basilic ou le romarin pour un goût unique.
Lait faible en gras ou lait de noix
Remplacez le lait entier ou la crème dans votre café par des laits faibles en gras ou à base de plantes comme le lait d'amande ou d'avoine. Ces options ajoutent toujours une texture crémeuse sans les calories et les matières grasses ajoutées.
Thé aux herbes
Si vous cherchez une boisson chaude et réconfortante, essayez de remplacer votre thé ou votre café habituel par des tisanes comme la camomille, la menthe poivrée ou la lavande. Non seulement ils offrent un arôme et un goût apaisants, mais ils ont également de nombreux avantages pour la santé.
Eau gazeuse
Pour ceux qui aiment le pétillement et la carbonatation du soda, essayez de passer à l'eau pétillante. Il procure la même sensation pétillante sans le sucre et les calories ajoutés.Vous pouvez même ajouter un filet de citron ou de citron vert pour plus de saveur.
Smoothies
Au lieu de milkshakes ou de frappuccinos riches en calories, essayez de faire vos propres smoothies avec des fruits frais, des légumes et une base de lait ou de yogourt. Ils offrent une alternative saine et nourrissante tout en satisfaisant votre dent sucrée.
