Je ne pensais pas trop à la nourriture jusqu'à peu de temps avant de tomber enceinte pour la première fois. Je viens de manger de la nourriture. Parfois trop, parfois pas assez. Parfois, je cuisinais et parfois, je mangeais des plats préparés. La nourriture était juste un moyen de parvenir à une fin. Jusque-là. Plusieurs années avant de tomber enceinte, j'ai rendu visite à l'un de mes premiers amis pour avoir un enfant. Elle avait des idées très claires sur ce qu'il fallait nourrir sa fille et faisait grand cas de son alimentation à la maison. Elle m'a dit catégoriquement de n'acheter que des produits laitiers biologiques. Remarquez, c'était il y a plus de 15 ans et, comme la plupart des Américains à l'époque, je ne connaissais rien aux aliments biologiques. Je n'en ai vu aucune dans notre épicerie locale, et les médias ne m'ont rien dit à ce sujet. Mon amie m'a expliqué tout ce qu'elle savait sur les hormones et les antibiotiques contenus dans le lait que nous buvions, le lait que nous donnions aux enfants, et ce qu'elle a dit a résonné avec moi. C'était peut-être le docteur en moi; c'est peut-être parce que j'espérais être un jour un jour et que je voulais que mes futurs enfants fassent de même. Quelle que soit la raison, dans l'une des rares décisions draconiennes que j'ai prises au sujet de la nourriture, je suis allé directement dans la file ce jour-là et j'ai arrêté d'acheter du lait, du beurre et du yaourt non biologiques.

Dans mon sac de courses végé et Bio #8 | Friendly Beauty (Décembre 2018).