Eh bien, 8, 2%, pour être exact. Selon une équipe de chercheurs de l'université d'Oxford, les 91, 8% restants de notre génome sont des restes de matériel évolutif, également appelé ADN «indésirable». Et tout cet ADN «fonctionnel» n'est pas tout aussi important: un peu plus de 1% représentent les protéines responsables de la plupart des processus biologiques majeurs de notre organisme, tandis que les 7% restants activent et désactivent ces gènes au besoin.

???? [Marc-André Selosse] Les tannins des plantes, de l’écologie à la santé (Avril 2024).