Avez-vous peur de subir un accident vasculaire cérébral? Redouter la démence? Cringing au cancer colorectal? Il y a un aliment de super-héros qui peut s'interposer entre vous et ces maladies chroniques graves, et ce gardien est une puissance délicieuse. Pommes! La plupart des antioxydants qui font de la pomme une telle puissance nutritionnelle se trouvent dans la peau, alors assurez-vous que cela fait partie de votre régime alimentaire. Bien que nous aimions les pommes cuites de différentes manières, le processus de cuisson peut coûter de nombreux antioxydants importants. Assurez-vous de manger du frais.
L’automne est le moment idéal pour savourer les friandises croquantes dans les tartes, les muffins et les croustilles, et c’est aussi un moment pour réfléchir aux bienfaits des pommes pour la santé. Les pommes peuvent vous aider à vous protéger contre les maladies qui font des millions de victimes chaque année. Voici comment la science le décompose.
Cancer
Plus que tout autre fruit, les pommes ont contribué à réduire le risque de cancer colorectal lorsque les participants à l'étude consommaient une ou plusieurs portions par jour, selon plusieurs études italiennes. Ce n’est pas uniquement dans le cadre de la lutte contre le cancer colorectal que la consommation de pommes peut avoir un impact significatif. D'autres études ont montré que les pommes étaient utiles pour prévenir le cancer du poumon et de la prostate.
Démence
La réduction de leur risque de démence de 30 à 35% était la récompense lorsque des personnes âgées en bonne santé participaient à une étude les obligeant à suivre le régime méditerranéen ou le régime MIND. Leur fonction cognitive s’améliorait plus ils suivaient le régime. Les deux régimes reposent sur des fruits et des légumes frais.
Cœur
Une étude néerlandaise a révélé que la quercétine, un flavonoïde riche en fibres, était au cœur des pommes et des poires, réduisant de 52% le risque d'accident vasculaire cérébral. Leur teneur élevée en fibres a également contribué à réduire le mauvais cholestérol LDL et à augmenter le bon cholestérol HDL, selon une autre étude menée par la Florida State University. En outre, l’étude sur la santé des femmes a révélé que le risque de maladie cardiaque était réduit jusqu’à 22% chez les femmes qui mangeaient des pommes sur une période de sept ans.
Diabète de type 2
Une étude a révélé que les pommes réduisaient le risque de diabète de type 2 de 28%, tandis qu'une autre étude a révélé que les pommes (ainsi que les bleuets et les raisins) réduisaient le risque de diabète de 23%. La première étude comparait plus de 38 000 femmes en bonne santé qui mangeaient au moins une pomme par jour à celles qui n'en mangeaient pas. Le deuxième chiffre provient d'une étude de trois études portant sur plus de 187 000 personnes mangeant au moins deux portions par semaine par rapport à des personnes qui en servaient une portion ou moins par mois.
Gain de poids
Selon une étude, manger des tranches de pomme au début d'un repas a permis aux gens de consommer en moyenne 200 calories de moins par rapport à ceux qui ont sauté des tranches de pomme. Les personnes qui mangeaient des tranches de pomme avant un repas étaient plus rassasiées et plus satisfaites que celles qui consommaient du jus de pomme, de la compote de pommes ou pas de pomme du tout.
Si vous voulez perdre du poids, choisissez des pommes Granny Smith. Comparées à McIntosh, Golden Delicious et à d’autres variétés courantes, les Granny Smith ont moins de glucides et plus de composés non digestibles, tels que des fibres qui vous feront sentir rassasié.
