Peu importe la façon dont vous dépensez de l'argent pour la nourriture - manger au restaurant, cuisiner, végétarien ou carnivore - la dépense consomme beaucoup de votre budget mensuel. Les coûts peuvent monter en flèche si vous vous êtes engagé à adopter un régime alimentaire nutritif reposant principalement sur les légumes et le poisson frais. Vous pouvez maîtriser le budget alimentaire. Il existe des moyens de réduire de moitié la facture mensuelle d'épicerie sans renoncer à des ingrédients sains. Commencez par vous concentrer sur la santé et non sur les dépenses. Pensez à ces astuces comme fondement d’une alimentation saine plutôt que comme un moyen de réduire vos dépenses.

  1. Limitez la fréquence des dépenses.

Supposons que vous alliez au restaurant ou que vous preniez des plats à emporter quatre fois par semaine. Réduire à deux ou trois fois par semaine au lieu de fixer une limite au montant que vous budgétisez pour les repas au restaurant. Changer ses habitudes est plus facile que de se concentrer sur la réduction des dépenses.



  1. Planifiez les menus avant de faire vos courses .

Prenez 30 minutes pour planifier les menus des deux prochaines semaines. Vérifiez vos armoires de cuisine et ne dupliquez pas ce que vous avez déjà sous la main. Vérifiez dans la salle de bain le dentifrice et le papier hygiénique afin de ne pas en manquer et de vous rendre à l'épicerie pour faire le nécessaire.

  1. Inventaire ce qu'il y a dans le congélateur .

J'oublie ce qu'il y a dans le congélateur, et je parie que vous aussi. Inventoriez votre congélateur et gardez sur votre frigo une liste que vous mettrez à jour toutes les deux semaines lors de la planification de votre prochaine tournée de repas.

  1. Limitez vos achats à trois fois par mois.

Les personnes qui mangent beaucoup de fruits et de légumes frais pensent qu’elles doivent faire des courses deux fois par semaine, mais ce n’est pas le cas. Ramenez les produits périssables à la maison, préparez-les immédiatement et conservez-les dans des contenants hermétiques. Même les légumes les plus délicats durent généralement au moins 10 jours.



  1. Planifiez une journée de préparation des repas .

La perspective de rentrer chez elle après une dure journée de travail et de passer environ une heure de plus dans la cuisine pour préparer le souper sur la table envoie nombre d'entre nous directement au téléphone pour commander des pizzas. Cette stratégie détruit à la fois le budget et votre objectif en matière de saine alimentation.

Au lieu de vous laisser à la merci de la nourriture de dernière minute, planifiez à l'avance. Prévoyez un jour pour préparer un lot d’agrafes que vous utiliserez la semaine prochaine. Préparez du riz et des haricots ou des légumes racines. Faites rôtir un poulet ou faites cuire une casserole. Faites cuire des aliments que vous pouvez jeter dans des bols à grains ou des salades. Préparez-vous pour un sauté ou un favori de la famille à sortir du congélateur la veille.

  1. Laissez de la place pour la nourriture de confort .

Il arrive que nous ne voulions tout simplement pas manger sainement et que nous soyons ravis des grèves à emporter. Laissez de la place dans votre plan de repas pour des plats réconfortants qui vous semblent meilleurs que des plats à emporter. Pensez à un macaroni au fromage ou à un sandwich au fromage grillé. Faire des plats réconfortants à la maison est moins cher et vous pouvez trouver des moyens de les rendre plus sains que votre magasin à emporter local.



  1. Rangez des collations saines.

Si vous mourez de faim quand vous rentrez chez vous, vous ne voulez pas tarder à manger. Conservez des grignotines saines à portée de la main pour ne pas avoir à consommer de la malbouffe coûteuse en calories Pensez aux œufs durs, au fromage, aux noix, aux pommes, aux graines de tournesol, aux tranches de poivron rouge, aux bâtonnets de carotte, à l’houmous, au céleri, aux fruits secs, etc.

Divisez votre budget alimentaire par deux ! www.regenere.org (Janvier 2021).