Il n’ya rien de mieux que de manger des plats savoureux qui sont bons pour nous. Ils satisfont non seulement notre faim, mais ils améliorent également notre conscience d'être en bonne santé, nous font sourire et nous procurent des avantages remarquables en termes de santé et de beauté. La recette de la salade aux pommes Kohlrabi et Fuji est si facile à préparer avec seulement six ingrédients. De plus, cela coûte moins d'un dollar par portion et est nutritif et délicieux!
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Tout ce qui est vieux est nouveau
Kohlrabi est un membre de la famille des choux qui a une affinité avec les navets, mais contrairement à l'amertume des navets blancs, le chou-rave se termine sur une note sucrée qui en fait un aliment de fond fabuleux à accompagner avec des pommes. Ainsi, non seulement il remporte un prix pour la saveur et la texture, mais il contient également 140% de la RDA pour la vitamine C, élément essentiel dans la prévention des maladies, du rhume au cancer. Ce légume du vieux monde contribue à la santé du système immunitaire et des études l’associent à un meilleur aspect vieillissant de la peau, autrement dit un teint étonnant.
Seulement 36 calories par tasse
Un autre avantage de ce légume fabuleux est sa densité en nutriments. Une tasse crue ne contient que 36 calories. Maintenant, c'est un gain de poids et d'embellissement pour votre argent. Le chou-rave est une excellente source de fibres, fournissant 5 grammes de fibres alimentaires, soit 19% de la RDA requise, ainsi que 14% de la RDA pour le potassium. Les pommes qui se marient parfaitement au chou-rave sont des vedettes de la nutrition, fournissant de la vitamine C ainsi que des vitamines A, B6, K, E, du folate, de la riboflavine, de la niacine et de la thiamine.
Salade de chou-rave et de pomme
Vous pouvez facilement couper le chou-rave et la pomme en dés, mais essayez une coupe en julienne pour une présentation différente et étonnante. Cela fait une belle présentation qui mettra un sourire sur votre visage et ceux à qui vous le servir.
Rendement de la recette: 6 portions - Taille de la portion: 1 tasse
1 pomme - pelée, coupée en julienne de ¼ ”x 2”
26 onces de chou-rave - parés, coupés en lanières de ¼ ”x 2”
½ tasse de jus de citron vert
1 cuillère à café de sel
1 pincée de poivre de Cayenne
1 cuillère à soupe de coriandre fraîche, hachée
Procédure
Dans un grand bol, mélanger le jus de citron vert, le sel, le poivre de Cayenne et bien mélanger. Ajouter le chou-rave et les lanières de pomme en julienne.
Mélanger jusqu'à ce que le chou-rave et les pommes soient bien enrobés. Ajouter la coriandre et servir.
Soyez à l'aise avec cette fabuleuse salade puissante, riche en nutriments, hypocalorique et nutritive qui vous gardera éclatante.
