Une étude publiée aujourd'hui dans les Annals of Internal Medicine pourrait enfin mettre définitivement à l'écart une stratégie de perte de poids dépassée. Dans le cadre d'un essai d'un an mené auprès de 150 hommes et femmes, des chercheurs de Tulane, Kaiser Permanente et Johns Hopkins ont découvert qu'un régime pauvre en glucides est plus efficace pour réduire le poids et la graisse corporelle qu'un régime pauvre en graisses. et les régimes de fromage cottage, et il y a de plus en plus de débats sur les avantages d'éviter les matières grasses comme la peste, mais les gens recherchent toujours le beurre de cacahuète allégé et deviennent accrochés à la promesse de collations sans graisse. Cela aide à réduire l’idée que la graisse est l’ennemi en matière de maintien du poids.



Les participants à un régime faible en glucides ont perdu près de 20 kg de plus que le groupe à faible teneur en matière grasse et 1, 5% de graisse corporelle supplémentaire.

Dans la nouvelle étude, les participants obèses qui suivaient un régime pauvre en glucides (moins de 40 grammes de glucides digestibles par jour) perdaient près de 20 kilos de plus que le groupe à faible teneur en matières grasses et 1, 5% de plus de graisse corporelle, même s'ils mangeaient tous le même même nombre de calories par jour et avait le même niveau d'exercice. De plus, les personnes à la diète faible en glucides ont vu leur santé cardiovasculaire s’améliorer davantage. Fait intéressant, à leur arrivée au bout de 3 et 6 mois, le groupe à faible teneur en matière grasse avait perdu plus de centimètres de tour de taille, mais cette différence a été compensée par À la fin de l’année, peut-être un rappel que ce qui pourrait ressembler à une solution rapide pourrait être un hareng rouge. Les participants avaient l'avantage supplémentaire d'être accompagnés par des coachs en nutrition, ce que la plupart d'entre nous n'ont pas. Inutile de le dire (mais nous le dirons quand même), cette étude ne donne pas carte blanche pour se gaver d'aliments gras., mais il existe des aliments contenant des graisses saines qui non seulement ne vous feront pas grossir, mais vous aideront à atteindre vos objectifs de perte de poids. Et si vous êtes intéressé par un régime pauvre en glucides pour perdre du poids ou potentiellement réduire votre risque de maladie cardiaque, vous pouvez également consulter les régimes à faible indice glycémique, qui, selon les recherches antérieures, sont encore meilleurs faible teneur en glucides

CarbLoaded: A Culture Dying to Eat (International Subtitles) (Juillet 2021).