Vous savez que vous ne pouvez pas arrêter de penser au chocolat, à la cacahuète, au beurre, à la crème glacée et de mourir-si-je-ne-suis-ce-que-quelque-chose-à-ce moment? C'est ce que nous appelons un état de manque. Contrairement à la faim, qui est généralement un sentiment générique (tout ira bien), les envies de fumer ont tendance à être spécifiques et sont souvent centrées sur les aliments riches en matières grasses, sucrées ou salées, explique Cynthia Bulik, Ph.D. ., Directeur du programme des troubles de l'alimentation de l'Université de Caroline du Nord et auteur de «Crave». Les envies de fumer ne sont pas seulement dangereuses pour notre tour de taille, elles peuvent également entraver notre capacité à accomplir des tâches courantes, comme travailler ou conduire. Sérieusement! Une étude menée par des chercheurs de l'Université Flinders en Australie a conclu que les envies de fumer peuvent entraîner de petites réductions des ressources cognitives. Ces réductions peuvent réduire les «performances optimales des tâches» dans les situations quotidiennes. En d'autres termes, les envies de fumer pourraient vous empêcher de tirer à plein régime. Mais pourquoi apparaissent-elles à l'improviste pour nous narguer? C'est une question compliquée, avec un certain nombre de réponses possibles: 1. Les produits chimiques de la toxicomanie font irruption dans le cerveau. Une fois que vous ressentez une sensation de manque, ces produits chimiques (comme le neurotransmetteur dopamine) pourraient déjà être saturés, déclare Susan Roberts, Ph.D., professeure de psychiatrie et de nutrition à la Tufts University.Dans une étude récente publiée dans les Archives de En psychiatrie générale, les femmes qui avaient tendance à être compulsives avaient plus d'activité dans certaines parties du cerveau associées à une dépendance lorsqu'elles regardaient ou goûtaient des laits frappés au chocolat. «Les examens par IRM ont montré que plus de sang coulait dans ces régions du cerveau (indiquant que les neurotransmetteurs sont en train de monter) au cours de la période d'anticipation ou de manque, » explique Ashley Gearhardt, auteure principale et doctorante en psychologie clinique à l'Université Yale. L'ÉTUDE EXPLIQUÉE: un aliment peut créer une dépendance 2. Un faible taux de sucre dans le sang provoque un cercle vicieux. Lorsque vous sautez des repas ou des collations (et que vous ne respectez pas une routine alimentaire saine au cours de la journée), votre glycémie peut chuter ou monter en flèche, déclare Susan Albers, psy.D., psychologue à la Cleveland Clinic et auteure de « 50 façons de vous soulager sans manger. »Cela peut entraîner des sautes d'humeur, ce qui vous fait ressentir le besoin de manger pour vous réconforter ou pour apaiser vos émotions. 3. Les habitudes renforcent les fringales. Si vous mangez un bol de croustilles devant la télévision tous les soirs, votre corps vous rappellera (via un besoin impérieux) qu'il est temps de prendre des frites une fois que le soleil s'est couché, déclare Art Markman, Ph.D., professeur de psychologie à la Université du Texas à Austin et conseiller en psychologie YouBeauty. Votre corps n'en a pas besoin, mais il l'attend. 4. Régulation du cortisol. L’augmentation des niveaux de cortisol, une hormone du stress, pourrait être responsable de vos envies, car elles entraînent des envies de manger des aliments salés, gras et sucrés. À l'époque des hommes des cavernes, ce lien incitait les gens à manger des aliments qui les aideraient à survivre lorsque la nourriture se faisait rare ou à les conserver jusqu'à la fin du stress, dit Albers.Aujourd'hui, cette impulsion corporelle n'est plus un avantage et pourrait être préjudiciable à votre santé. Lorsque nous sommes tentés de stresser notre faim ou d’avoir envie de manger, c’est souvent une simple réponse à cet ancien signal biologique. RECHERCHE CONNEXE: Réconfort Réduit la solitude 5. Vous voulez simplement ce que vous ne pouvez pas avoir. Les envies sont fréquentes lorsque vous savez que vous ne pouvez pas obtenir quelque chose. «Les fumeurs éprouvent généralement un besoin impétueux de fumer lorsqu'ils sont coincés dans une situation où ils ne peuvent pas fumer», déclare Markman. Le même concept pourrait s'appliquer à la nourriture. Si vous suivez un régime qui limite certains aliments, il y a de fortes chances que vous ayez envie de ne pas avoir envie de le faire dès le début. La bonne nouvelle, quelle que soit la raison de votre envie soudaine, est qu'il existe scientifiquement - moyens éprouvés de les gérer. «Un mythe courant est qu'une fois que vous avez une soif de soif, vous devez répondre et vous ne contrôlez plus rien», déclare Albers. Newsflash: Vous avez le choix et vous êtes responsable! Essayez l'une de ces méthodes:
- Engagez votre esprit . Le simple fait de décider que vous allez résister au sac de croustilles tous les soirs assis sur le canapé ne sera probablement pas efficace. «La volonté n'est pas très fiable», déclare Markman. Au lieu de cela, faites une activité (comme le tricot ou le sudoku) qui consiste à utiliser votre cerveau. Cette distraction vous aidera à détourner l'attention de la nourriture. «Les envies sont contenues dans la mémoire à court terme, ce qui est petit, alors vous pouvez les repousser en pensant à quelque chose de plus compliqué», déclare Roberts.
- Descends (chien de garde). Une étude publiée dans le Journal de l’American Dietetic Association a révélé que la pratique régulière du yoga était associée à une alimentation plus attentive. «Le yoga vous rend plus conscient des signaux de votre corps et de la faim, ce qui augmente les chances que vous arrêtiez et réfléchissiez avant de céder à votre soif», explique Albers. De plus, un retournement rapide pour entrer dans cette posture classique de yogi fait circuler le sang dans le cerveau pour vous faire sentir plus énergique et revigore tout le corps (ce qui peut aider si la fatigue est la cause sous-jacente du désir insensé). Un double coup dur!
- Buvez du thé noir . Ce type de thé spécifique peut aider à réduire vos niveaux de cortisol, dit Albers. Une étude de l'University College London a révélé que les personnes buvant du thé noir tous les jours présentaient des taux de cortisol dans le sang plus bas et se sentaient plus détendues après un événement stressant, par rapport à celles qui consommaient une boisson placebo.
- Promenez-vous autour du pâté de maisons . Une séance rapide de 15 minutes de marche rapide a permis de réduire les envies de chocolat pour les participants à une récente étude de l'Université d'Exeter au Royaume-Uni. "L'exercice semble être plus qu'une simple distraction et peut avoir une sorte d'effet neurologique sur les fringales", a déclaré Adrian Taylor, Ph.D., co-auteur de l'étude et professeur de psychologie de la santé et de l'exercice.
- Juste respirer . Cela peut sembler simple, mais prendre trois à cinq respirations profondes une fois que vous avez envie de frapper peut vous aider à prendre une décision plus réfléchie, explique la célèbre diététicienne Ashley Koff, Dt.P., qui recommande cette technique à ses clients. La réponse aux envies est souvent une consommation immédiate, aussi une pause de respiration rapide peut-elle faire l'affaire.
Dernière matière à réflexion : «Cela me procurera-t-il du plaisir ou du réconfort? Le confort implique un sentiment positif durable et à long terme. Si vous mangez une portion de macaroni au fromage à la taille d'une cocotte, allez-vous vraiment sentir le confort à la fin? Probablement pas. «Nous confondons souvent ces deux mots», explique Albers, qui compare cette confusion à des chaussures. "Une superbe paire de talons de 4 pouces vous procurera un plaisir instantané, mais pour un réel confort, vous aurez besoin de chausser vos fidèles baskets." Si vous vous en tenez à ce que vous savez, vous vous sentirez mieux le lendemain (comme une longue bain chaud avant de se coucher) plutôt que de louper des barres chocolatées.
