Qui n'aime pas les desserts ? Ils sont le moyen idéal pour satisfaire une dent sucrée, s'offrir un peu de luxe et se récompenser après une dure journée de travail. Malheureusement, les desserts traditionnels peuvent être remplis de sucre et de calories qui peuvent saboter tout régime alimentaire sain.
Mais ne vous inquiétez pas, nous avons ce qu'il vous faut. Avec notre collection de recettes de desserts sains, vous pouvez vous adonner à votre dent sucrée tout en respectant vos objectifs de santé. Des gâteaux et tartes sans culpabilité à la crème glacée végétalienne décadente, nous vous montrerons comment créer des desserts appétissants qui vous satisferont et vous sentiront bien.
Nos recettes utilisent des édulcorants naturels comme le miel, le sirop d'érable et le nectar d'agave au lieu du sucre raffiné, et nous incorporons beaucoup de fruits, de légumes et de grains entiers pour une nutrition supplémentaire. Que vous recherchiez une gâterie rapide et facile ou un dessert impressionnant à servir lors d'un dîner, nos recettes vous aideront à réussir sans sacrifier le goût ou la santé.
Gâtez-vous sans culpabilité
Réduisez vos envies avec des desserts sains
Êtes-vous fatigué de nier constamment votre dent sucrée? Avec nos recettes de desserts sains, vous pouvez vous adonner à vos friandises préférées sans culpabiliser. Utilisant des édulcorants naturels, tels que le miel ou le sirop d'érable, et incorporant des ingrédients riches en nutriments comme les fruits et les noix, ces desserts sont à la fois satisfaisants et bons pour vous.
Remplacez les ingrédients malsains par des options plus saines
Fini le temps où le beurre, le sucre et la farine blanche étaient les seuls ingrédients des desserts.En les remplaçant par des options plus saines, vous pouvez toujours obtenir les mêmes goûts délicieux sans les effets négatifs sur votre santé. Essayez d'utiliser de la farine d'amande au lieu de la farine blanche, de l'huile de noix de coco au lieu du beurre et des dattes au lieu du sucre.
- La farine d'amande est sans gluten et riche en protéines et en fibres.
- L'huile de noix de coco est une graisse saine pour le cœur qui ajoute également une douceur subtile.
- Les dattes sont un édulcorant naturel qui contient également des vitamines et des minéraux.
Soyez créatif avec vos substitutions et expérimentez différents ingrédients pour trouver vos combinaisons préférées.
Savourez vos desserts en pleine conscience
N'oubliez pas que les desserts sont parfaitement acceptables tant qu'ils sont consommés avec modération. Savourez vos friandises en pleine conscience, en savourant chaque bouchée et en prenant le temps d'apprécier les saveurs. Vous pouvez également essayer des portions plus petites ou partager avec un ami pour éviter les excès.
| Dessert | Ingrédients sains |
|---|---|
| Biscuits à l'avoine et à la banane | farine d'avoine, purée de bananes, beurre d'amande, miel |
| Mousse au chocolat et à l'avocat | avocat, poudre de cacao, sirop d'érable, lait d'amande |
| Salade de fruits au yaourt | baies mélangées, mangue tranchée, yogourt grec, miel |
Friandises cuites au four saines
1. Pommes au four avec granola
Envie de douceur et de réconfort ? Ces pommes au four avec granola sont la gâterie saine parfaite. Évidez simplement les pommes et saupoudrez de cannelle, puis garnissez de votre granola préféré. Cuire au four pendant 20 minutes et déguster chaud avec une cuillerée de yogourt grec.
2. Biscuits végétaliens aux pépites de chocolat
Vous n'avez pas à sacrifier votre dent sucrée pour un mode de vie sain. Ces biscuits végétaliens aux pépites de chocolat sont faits avec de la farine d'amande et de l'huile de noix de coco, et utilisent la compote de pommes comme édulcorant naturel. Ils sont moelleux, délicieux et sans culpabilité!
3. Barres d'avoine aux bleuets
Ces barres d'avoine aux bleuets regorgent de fibres et d'antioxydants et constituent la collation idéale à emporter. Ils sont faits de farine de blé entier, d'avoine à l'ancienne et d'huile de noix de coco pour une touche saine à un dessert classique.
4. Muffins au gâteau aux carottes
Obtenez votre dose quotidienne de légumes avec ces délicieux muffins au gâteau aux carottes. Ils sont faits de farine de blé entier, de carottes râpées et de lait d'amande, et sont recouverts d'un glaçage crémeux aux noix de cajou. Ils sont une version saine d'un classique bien-aimé.
- N'oubliez pas de toujours utiliser des ingrédients sains dans vos pâtisseries.
- Choisissez des édulcorants naturels comme le miel, le sirop d'érable ou la compote de pommes plutôt que du sucre raffiné.
- Expérimentez avec des alternatives de farine saines comme la farine d'amande ou la farine de blé entier.
Desserts à base de fruits
1. Salade de fruits mélangés avec vinaigrette miel-citron vert
Cette salade rafraîchissante est parfaite pour les chaudes journées d'été et constitue une option de dessert santé. Combinez simplement vos fruits préférés, tels que les fraises, la pastèque, le kiwi et les raisins, et assaisonnez-les avec un mélange de miel, de jus de citron vert et d'une pincée de sel. Le résultat est un dessert sucré, acidulé et délicieux qui regorge également de vitamines et d'antioxydants.
2. Parfait aux baies
Un parfait aux baies est un dessert simple et élégant, parfait pour recevoir. Pour le préparer, superposez simplement des baies fraîches, telles que des framboises, des myrtilles et des fraises, avec du yogourt grec et du granola dans un verre transparent. Vous pouvez également ajouter un filet de miel ou de sirop d'érable pour plus de douceur. Ce dessert est non seulement joli à regarder, mais c'est aussi une excellente source de protéines et de fibres.
3. Ananas grillé à la cannelle
Un dessert simple mais savoureux, parfait pour les barbecues d'été. Couper l'ananas frais en quartiers et faire griller jusqu'à ce qu'il soit légèrement caramélisé. Saupoudrez de cannelle et servez avec une cuillerée de crème fouettée ou de glace à la vanille. L'ananas grillé est une excellente source de vitamine C, tandis que la cannelle a été associée à de nombreux bienfaits pour la santé, notamment un meilleur contrôle de la glycémie.
- Astuce : Vous pouvez également essayer de faire griller d'autres fruits, comme des pêches, des mangues ou des bananes, pour une variante de cette recette.
4. Sorbet aux agrumes
Une alternative rafraîchissante et saine à la crème glacée traditionnelle.Le sorbet aux agrumes est facile à préparer et peut être personnalisé avec vos fruits préférés, comme les citrons, les oranges et les pamplemousses. Pour le faire, mélangez du jus d'agrumes frais avec du sucre et de l'eau, et congelez le mélange dans une sorbetière. Le sorbet est un excellent moyen de se rafraîchir par une chaude journée et de faire le plein de vitamine C en même temps.
| Ingrédients: | Instructions: |
| - 2 tasses de jus d'agrumes frais | 1. Mélanger le jus d'agrumes, le sucre et l'eau dans une casserole moyenne. |
| - 1/2 tasse de sucre | 2. Chauffez le mélange à feu moyen-élevé en remuant jusqu'à ce que le sucre se dissolve. |
| - 2 verres d'eau | 3. Retirer du feu et laisser refroidir. |
| 4. Verser le mélange dans une sorbetière et congeler selon les instructions du fabricant. |
Délices végétaliens décadents
pudding à l'avocat et au chocolat
Ce dessert riche et crémeux est une version végétalienne du pouding au chocolat traditionnel. L'ingrédient secret ? Avocat! Non seulement il ajoute une texture veloutée, mais il est également rempli de graisses et de fibres saines. Mélangez simplement des avocats mûrs avec de la poudre de cacao, du lait d'amande et l'édulcorant de votre choix. Servir frais et garni de baies fraîches.
- 2 avocats mûrs
- 1/3 tasse de cacao en poudre
- 1/4 tasse de lait d'amande
- 1/4 tasse de sirop d'agave ou de sirop d'érable
Sorbet Coco Mangue
Ce sorbet tropical est le moyen idéal pour se rafraîchir lors d'une chaude journée d'été. En utilisant seulement trois ingrédients, il est incroyablement simple à préparer. Mélanger la mangue congelée avec du lait de coco et une touche d'édulcorant jusqu'à consistance lisse. Congelez jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance désirée et dégustez !
- 2 tasses de morceaux de mangue surgelés
- 1/2 tasse de lait de coco
- 1 cuillère à soupe de sirop d'agave ou de miel
Gâteau au fromage végétalien cru
Si vous êtes un fan de cheesecake classique, cette version végétalienne crue est un incontournable. Fabriqué avec des noix de cajou et de la crème de noix de coco, il a une texture riche et crémeuse sans aucun produit laitier. La croûte est faite avec des dattes et des amandes, ajoutant un délicieux croquant. Garnir de fruits frais ou d'un filet de chocolat noir fondu.
- 1 1/2 tasse de noix de cajou crues
- 1/2 tasse de crème de noix de coco
- 1/4 tasse d'huile de noix de coco
- 1/4 tasse de jus de citron
- 1/4 tasse de sirop d'agave ou de sirop d'érable
Friandises sans gluten
Pourquoi choisir le sans gluten ?
Pour ceux qui ont la maladie cœliaque ou une sensibilité au gluten, éviter le gluten est crucial pour rester en bonne santé. Le gluten est une protéine présente dans certaines céréales comme le blé, l'orge et le seigle, et il peut endommager l'intestin grêle chez les personnes atteintes de la maladie coeliaque. Même si vous n'êtes pas atteint de la maladie cœliaque, les personnes sensibles au gluten peuvent ressentir une gêne après avoir consommé du gluten.
Options délicieuses et saines
Ce n'est pas parce que vous évitez le gluten que vous ne pouvez pas profiter de délicieuses friandises. Il existe plusieurs farines sans gluten que vous pouvez utiliser pour faire de délicieux desserts comme la farine d'amande, la farine de noix de coco et la farine de tapioca. Ces farines sont riches en protéines, en graisses saines et en fibres, ce qui en fait une excellente alternative à la farine de blé traditionnelle.
- Farine d'amande : Riche en vitamine E, en magnésium et en graisses saines, la farine d'amande crée un dessert moelleux et savoureux.
- Farine de noix de coco : Riche en fibres et faible en glucides, la farine de noix de coco ajoute une saveur sucrée et de noisette à vos desserts.
- Farine de tapioca : Fabriquée à partir de racine de manioc, la farine de tapioca est idéale pour créer une texture moelleuse dans les desserts sans gluten.
| Dessert | Alternative sans gluten |
|---|---|
| Gateau au chocolat | Poudre d'amande |
| Brownies | Farine de Noix de Coco |
| Biscuits | Farine de tapioca |
En utilisant ces farines sans gluten, vous pouvez créer de délicieux desserts sains et satisfaisants. Alors offrez-vous ces friandises sans gluten sans aucune culpabilité!
