Parfois, vous voulez simplement passer la porte et ne pas avoir à penser à ce qui vous attend pour le dîner, sans parler du fait que vous ayez ou non les bons ingrédients dans le réfrigérateur. Bien sûr, vous pouvez appeler le restaurant chinois local et le faire livrer, mais vous ne voulez même pas savoir combien de calories sont emballées dans ce carton de poulet aigre-doux.
Pourquoi ne pas essayer une approche différente de la nutrition en semaine avec un de ces kits de repas prêts à cuire? Ils arrivent à votre porte avec des cartes de recettes et tous les ingrédients dont vous avez besoin (certains incluent même du sel et du poivre!), Afin que vous puissiez préparer un délicieux dîner fait maison - sans stress. Est-ce facile?
1 Si vous voulez cuisiner comme un chef…
Plaqué
Plated travaille avec les chefs pour concevoir leurs repas, et le site Web met en valeur le cerveau des gourmands derrière chaque recette. J'ai essayé le poulet rôti à l'estragon avec un gratin de légumes de printemps et le porc avec des oignons caramélisés, des prunes séchées et du jus de bourbon. Je me sentais comme un chef exécutif, en suivant les instructions claires et détaillées pour préparer les repas. Dans le cas du poulet, j'aurais pu utiliser un sous-chef, car il y avait une bonne quantité de travail de hachage et de préparation et j'avais deux jeunes enfants, mais les portions étaient généreuses et le repas très bien reçu. Le plat de porc demandait beaucoup moins de travail et j'ai pratiquement léché la sauce au bourbon de mon assiette.
Coût : environ 15 $ / personne
En bout de ligne: Les ingrédients en plaques sont de première qualité et les repas sont sophistiqués. Ils sont un coup incroyable pour les gourmands qui ont - ou veulent passer - le temps sur la préparation. Mais le résultat final en vaut la peine!
2 Si vous préférez des ingrédients entièrement biologiques…
Chefday!
J'avais hâte de craquer pour le filet de porc à la mode estivale avec salade à grains durs et à la pêche, chou et radis. Les images sur la fiche de recette ci-jointe étaient légères et fraîches et parfaites pour un dîner estival en santé. J'ai été surpris de trouver des pommes dans ma boîte au lieu de pêches, mais j'ai trouvé une note expliquant les substitutions saisonnières possibles. La fiche de recette n'était pas très détaillée, ce qui est probablement dû à Chefday! a des vidéos très pratiques en ligne, mais je cuisinais tout en regardant les enfants, l'ordinateur n'était donc pas accessible. La salade nécessitait beaucoup de hachage, mais tout le reste était si facile, cela ne me dérangeait pas. Le porc était parfaitement tendre, la salade était fraîche et croquante et les grains étaient crémeux et réconfortant.
Coût: 15 $ / personne
Bottom Line: Mon mari a déclaré qu'il mangerait ce Chefday! repas une fois par semaine! J'ai adoré les magnifiques ingrédients biologiques et même le sel, le poivre et l'huile d'olive, de sorte que je n'ai jamais eu à m'inquiéter des objets manquants dans le garde-manger.
3 Si vous débutez dans la cuisine…
HelloFresh
Ouvrir la boîte HelloFresh est la solution à la plupart de vos problèmes de repas en semaine. La Classic Box est arrivée remplie d'ingrédients pour trois repas différents. Ce sont des recettes simples et rationalisées, adaptées de Everyday Food, le magazine Martha Stewart. Il y a moins d'ingrédients que les autres services, ce qui réduit considérablement le temps de préparation. J'ai commencé la semaine avec du poulet aux champignons, assez simple à préparer, mais trop lourd pour le poulet et trop bas pour les champignons. Je préférais les pâtes aux pois mange-tout, au basilic et aux épinards, un plat satisfaisant que même mon enfant de 3 ans mangeait.
Coût: 11, 50 $ / personne
Conclusion : HelloFresh propose des recettes faciles à préparer pour les familles et susceptibles d’attirer les adultes et les enfants, mais pas celles ayant un palais plus sophistiqué.
4 Si vous détestez cuisiner…
Fresh Direct
Les kits de repas Fresh Direct Smart et Simple sont pratiquement prêts dès que vous ouvrez le paquet. J'avais presque l'impression de souhaiter qu'il y ait eu un peu plus de «travail» impliqué. Le quotient santé est élevé - tous les plats ont moins de 500 calories par portion -, de sorte que quiconque surveille leur apport en calories et en sodium appréciera ces repas équilibrés et équilibrés. J'ai essayé les nouilles au saumon et au thé vert Soba de Verlasso pour changer de rythme. Les nouilles d'inspiration asiatique et la sauce à tremper étaient déjà préparées. Il ne me restait donc qu'à cuire au micro-ondes le brocoli et les carottes et à faire cuire le saumon. Au moment du préchauffage du four, le repas était préparé à 95%!
Coût: 8 $ / personne
En résumé: Les kits de repas Fresh Direct Smart et Simple sont très faciles à préparer, même pour les cuisiniers débutants, et sont utiles lorsque vous devez préparer un repas en un rien de temps. Les recettes sont probablement bonnes pour toute la famille, mais pas nécessairement pour les gourmands ou les gros appétits.
5 Si vous avez envie de faire des folies…
19 rue Charles
19 Charles Street offre aux résidents de New York et de Brooklyn des ingrédients de premier ordre pour leurs repas de saison. Quand j'ai ouvert le sac fourre-tout réutilisable chic, j'ai eu l'eau à la bouche pour trouver une bonne portion de chair de crabe fraîche (de mon vendeur de fruits de mer préféré) pour les gâteaux au crabe avec salade tomate-avocat et baguette. Je n'étais pas aussi heureuse d'apprendre que le repas m'obligeait à préparer de la mayonnaise et de la chapelure, à partir de rien. Après une longue journée avec deux enfants, ce sont probablement les deux dernières tâches que je veux faire entre moi et mon dîner. Après avoir traversé, j'ai été ravi (et épuisé!) De manger deux succulents gâteaux de crabe sur une simple salade de légumes verts, tomates, basilic et avocat, ainsi qu'un morceau de baguette croustillante. Que le régime soit maudit, je me suis livré à chaque dernier morceau.
Coût: 30 $ par personne
Conclusion: vous trouverez des portions exactes de produits de haute qualité à un prix que vous ne pourrez justifier que lors d'occasions spéciales.
