La première semaine de la catégorie ASC (agriculture soutenue par la communauté) est inévitablement celle dans laquelle les membres sont au plus ambitieux. Après tout, nous attendions patiemment, après avoir déjà envoyé notre chèque et s’être inscrit pour nos équipes de bénévoles, avant le début de la saison.
Cette ambition est ce qui m'a amené à faire une lasagne à partir de zéro qui a présenté certaines des belles greens - kale et bette à carde - qui étaient dans notre part une semaine. J'ai inclus cette recette dans le post de cette semaine, mais avant que nous puissions y arriver, laissez-moi vous dire ce que j'ai encore reçu dans ma boîte!
Semaine 1 Haul:
- Roquette
- Laitue romaine rouge
- Bok choy
- Bette à carde arc-en-ciel
- Chou de dinosaure
- Radis petit-déjeuner français
- Ail en grappe
- Échalotes (échalotes)
- Fagot de thym
Compte de tomates:
Cette semaine: 0
Saison à date: 0
Ce que j'ai fait (les italiques représentent les légumes CSA utilisés)
- Lasagne au saucisson au poulet, aux champignons, à la bette à carde arc-en - ciel et au chou frisé
- Salade César au poulet grillé avec laitue romaine rouge
- Sauté de porc au bok choy, pétoncle, ail, céleri et poivrons
- Salade de roquette au citron, parmesan et sel casher
- Salade de radis et d'avocat
