Par temps chaud, les marchés de producteurs commencent tout juste à offrir de magnifiques étalages de tomates anciennes, et la saison des semailles bat son plein. L’abondance de couleurs suffit à me faire sourire. N’avons-nous pas tous goûté une tomate achetée en magasin, particulièrement au plus profond de l’hiver, qui non seulement n’a pas bon goût, mais elle n’a pas rien du tout? En effet, les tomates qui mûrissent sur la vigne - celles que vous achetez localement ou que vous cultivez vous-même - contiennent plus de nutriments (et plus de saveur) que celles qui mûrissent en transit. On m'a souvent demandé comment un plant de tomate pouvait m'aider chaque jour. bien-être. Laissez-moi vous dire, c'est vraiment si simple. Les tomates sont riches en lycopène, un antioxydant responsable de leur belle couleur. Cela fait un beau fruit et une meilleure santé. Des recherches ont montré que le lycopène pouvait réduire le risque cardiovasculaire et le risque de certains cancers. De plus, les caroténoïdes (y compris le lycopène) aident à donner à la peau une couleur jaune uniforme. Les tomates peuvent même aider à vous protéger des dommages du soleil. Qui ne veut pas tout ça? REGARDER LA VIDÉO:
