Bonne saison des agrumes! Les agrumes sont disponibles toute l'année, mais ils sont les plus sucrés, les plus juteux et les meilleurs de décembre à mars. De belles oranges brillantes, des mandarines, des clémentines, des pamplemousses, des pomelos, des citrons verts, etc. Les oranges et leurs frères et sœurs aux agrumes sont des aliments sains, riches en fibres alimentaires, en calcium, en vitamine A et en acide folique. Et ils regorgent de vitamine C - une orange contient environ 116% de la vitamine C suggérée par jour. Votre système immunitaire (et votre peau vieillissante) vous en remercieront. Il existe de nombreuses beautés agrumes parmi lesquelles choisir. Vous ne pouvez pas vous tromper, même si vous essayez, mais voici quelques-uns des produits que nous stockons volontiers: Blood Oranges Coupez-en un et laissez-vous émerveiller par sa chair rouge et profonde. Ces étourdisseurs cramoisis ont une douceur luxuriante et une saveur légèrement amère et totalement satisfaisante - si rafraîchissante, si spéciale. Mangez-en autant que possible pendant que vous pouvez en manger. La couleur sauvage est le résultat des pigments anthocyaniques, qui agissent en tant qu'antioxydants - ils ne sont donc pas simplement jolis, ils sont parfaits pour vous. Préparez une salade d'orange sanguine avec roquette et fenouil; mélanger avec une bonne huile d'olive et un filet de citron, saupoudrer de féta. Oranges Nava Cara Cara Aux teintes saumonées et aux bonbons sucrés, ces oranges ont été découverts pour la première fois à l'Hacienda Cara Cara, au Venezuela, en 1976. Ils représentent un croisement brillant entre les oranges nombril de Washington et du Brésilien Bahia. Ils font une excellente collation de la main. Vous pouvez également préparer un couscous et incorporer du chou haché, des oignons rouges coupés en dés, les noix que vous aimez, et des segments de cara cara pour leur douceur éclatante et percutante. Voilà, un déjeuner ou une assiette magnifique et totalement saine.
