Ce conseil de CrossFit peut sembler raisonnable: «Mangez de la viande et des légumes, des noix et des graines, des fruits, un peu d’amidon et pas de sucre. Maintenez votre consommation à des niveaux qui soutiendront l'exercice, mais pas la graisse corporelle. »Ce régime alimentaire strict, paléo ou par zone, découle directement des conseils nutritionnels officiels de CrossFit. CrossFit dit que manger Paleo brûlera les graisses, augmentera les gains musculaires et vous aidera à récupérer des séances d’entraînement CrossFit de la journée. Mais voici le problème: aucune preuve scientifique significative ne vient appuyer les entraîneurs CrossFit qui affirment que les régimes cétogènes ou d’autres régimes à faible teneur en glucides améliorent les performances.
C'est le mot de Carol Friesen, professeur de nutrition et de diététique chez Ball State. Elle est co-auteur d'une nouvelle étude publiée dans la revue Sports. Friesen dit que les diététiciens décrivent le régime Paleo comme «au mieux discutable».
Le problème est que la plupart des entraîneurs CrossFit obtiennent leurs informations sur le régime alimentaire d’autres CrossFitters ou d’Internet. La majorité des près de 300 formateurs interrogés dans le cadre de l’étude ont déclaré qu’ils n’avaient aucune formation nutritionnelle formelle. Ce n'est qu'aux niveaux trois et quatre de la certification que CrossFit traite professionnellement la nutrition. Cela signifie que les entraîneurs qui n'ont pas atteint un niveau d'instruction CrossFit supérieur donnent des conseils de sources douteuses, a déclaré Friesen.
«Les gens dépensent beaucoup d’argent chaque mois pour se faire former par des« formateurs professionnels »et doivent s’attendre à des conseils solides, qu’on ne peut pas trouver en ligne», dit-elle.
La méthode Paleo consistant à réduire les glucides tout en travaillant dur peut rendre les entraînements plus difficiles et rendre la récupération plus difficile. Les femmes actives trouveront peut-être le contraire du conseil CrossFit. Manger des glucides pendant ou après l'entraînement peut offrir de nombreux avantages, tels qu'un système immunitaire plus fort.
Il n’ya pas que les entraîneurs personnels CrossFit qui peuvent manquer de formation nutritionnelle formelle. La question peut venir avec tous les types de formateurs de gym. Obtenez vos conseils nutritionnels auprès de professionnels qualifiés et diplômés. Recherchez vos propres besoins et faites attention à ce que votre corps vous dit au sujet des différentes façons de manger.
