Les tomates, quelle que soit leur forme, réduisent le risque de formation de plaque dans les vaisseaux sanguins et ont un effet positif sur la pression artérielle. Une étude a traité des patients hypertendus à l'extrait de tomate pendant huit semaines et a montré que leur pression artérielle chutait considérablement, sans aucun médicament. La prochaine fois que vous mangerez une salade fraîche de caprese, un bol de soupe à la tomate ou un chien végétarien avec du ketchup, réfléchissez à la façon dont vous aidez votre cœur.
