Certains des viticulteurs les plus vendus du pays peuvent avoir des ennuis juridiques. Un recours collectif a été intenté contre les viticulteurs californiens pour avoir prétendument fait valoir que leur vin rempli d'arsenic était sans danger pour les consommateurs.
Après avoir testé plus de 1 300 bouteilles de vin dans les laboratoires de BeverageGrades - une entreprise privée de Denver qui teste les boissons alcoolisées pour en détecter la présence de métaux lourds, de pesticides et de niveaux nutritionnels - le fondateur, Kevin Hicks, a découvert qu'environ un quart des vins les plus vendus CBS News rapporte que quatre et même cinq fois la quantité d’arsenic autorisée par l’EPA dans l’eau potable. La quantité maximale autorisée dans l'eau est de 10 parties par milliard.
Hicks a également remarqué une corrélation: plus le prix du vin est bas, plus le niveau d'arsenic est élevé. Par exemple, White Zinfandel, le célèbre «Two Buck Buck» de Trader Joe, avait trois fois la limite, à 30 ppb. Menage à Trois Moscato avait quatre fois la limite. Franzia White Grenache a eu plus de cinq fois, avec 50 ppb. Hicks a essayé de contacter certains des vignerons pour leur dire cela, mais ses critiques n'étaient pas vraiment bien accueillies. Il a donc présenté les données à un cabinet d’avocats, qui a ensuite porté plainte.
Selon l'American Cancer Society, des niveaux élevés d'arsenic ont été associés à plusieurs types de cancer. Yahoo Health cite une autre étude qui a montré qu'une exposition à long terme à des niveaux d'arsenic faibles ou modérés peut augmenter votre risque de maladie cardiovasculaire, de maladie coronarienne et d'accident vasculaire cérébral.
Il existe très peu d'exigences fédérales en matière d'étiquetage pour le vin ou toute autre boisson alcoolisée. Certains pourraient soutenir que tous les avertissements dans les magasins et sur les bouteilles concernant les problèmes potentiels que peut causer l'alcool, en particulier chez les femmes enceintes, suffisent. Il est également intéressant de noter que la norme canadienne pour le vin est de 100 ppb.
Alan Smith, directeur associé du programme de recherche sur les effets de l'arsenic sur la santé à l'Université de Berkeley, a déclaré à la CBS que 50 ppb pouvaient être mortels au fil du temps et que cela avait autant d'effets sur votre corps et votre santé que le tabagisme (d'où les études son lien avec certains cancers). Mais un porte-parole de The Wine Group (ils font des vins Franzia, Flip Flop et Cupcake) a fait valoir un argument valable: il ne serait pas «juste ou responsable» d'utiliser la norme pour l'eau comme base de référence pour le vin - nous ne buvons pas c'est presque aussi généreusement (nous devons boire de l'eau tous les jours pour survivre; si nous buvions autant de vin, nous aurions des problèmes pour d'autres raisons que l'arsenic).
Des recherches supplémentaires doivent être menées pour déterminer la manière dont ces niveaux élevés d'arsenic nous affectent en fonction de la quantité ingérée, laquelle sera beaucoup plus faible pour le vin que pour l'eau. Mais puisque l'arsenic n'est généralement pas un ingrédient sain, consultez ce site Web qui répertorie les vins inclus dans la plainte. Il serait peut-être temps de passer de cette boîte de Franzia à quelque chose d'un peu plus chic de toute façon.
