Le miel est un édulcorant naturel que les gens apprécient depuis des milliers d'années. Selon une enquête récente, environ 62% des ménages utilisent et ont du miel chez eux. Saviez-vous que le miel dure pour toujours lorsqu'il est stocké dans de bonnes conditions? Le miel a été retrouvé dans des tombes d'Égypte encore comestibles, ce qui est dû à sa faible activité en eau. La teneur en humidité est si basse que les microbes ne peuvent pas prospérer dans le miel. Le miel est également une centrale antioxydante qui est remplie d’acides phénoliques et de flavonoïdes qui l’empêche de se décomposer. Des études effectuées à l'Université de Californie à Davis ont révélé qu'une dose quotidienne de miel augmentait l'activité antioxydante du sang. Cela a réduit les dommages des radicaux libres dans le sang. Le miel est également une source de minéraux tels que le cuivre, le B2, le B6, le fer, la silice, le manganèse, le calcium et le potassium. Donc, l'incorporer à votre routine alimentaire quotidienne est non seulement bon goût, mais bon pour vous!
