Au total, l'eczéma touche 30 millions d'enfants et d'adultes américains. La condition, marquée par des plaques rouges enflammées sur la peau qui démangent comme une folle, est souvent provoquée par la température glacée, l'air sec et le stress, ainsi que par les produits pour la peau parfumés. Les chercheurs ne savent pas vraiment pourquoi la maladie augmente si rapidement, mais de nombreuses théories portent sur les facteurs environnementaux, l'exposition aux produits chimiques domestiques, les antibiotiques et même trop de malbouffe.
