Essayer le régime cétogène appelle à la détermination. Grâce au comptage des glucides et aux restrictions alimentaires, vous passerez beaucoup de temps à préparer vos repas. Au début, vous présentez les symptômes de «grippe céto» de maux de tête, de fatigue et de vertiges lorsque votre corps s'adapte au régime riche en graisses et extrêmement pauvre en glucides et commence à brûler les graisses pour obtenir de l'énergie plutôt que des glucides. Le régime céto peut devenir très ennuyeux, très vite. Il n’existe pas de plan d’entretien sur la céto, mais 75% des calories proviennent des lipides, 20% des protéines et 5% des glucides.
Lorsque vous atteindrez votre objectif de poids, vous n'ajouterez plus ces fruits, légumineuses, légumes-racines, courges et patates douces bannis. La privation et les papilles gustatives ennuyés peuvent vous inciter à consommer les mêmes aliments que vous évitiez.
Les nutritionnistes disent qu'il n'y a pas de mal à faire un régime pauvre en glucides pendant une courte durée si vous consultez d'abord votre médecin. Les experts ne le recommandent toutefois pas pour une longue période. Restez sur le plan céto en permanence et vous mangerez trop de graisse et perdrez trop de nutrition.
Pendant que vous mangez ces informations, préparez l'une des 36 recettes de céto qui, selon Epicurious, sont en réalité délicieuses. Je vous garantis que cette poitrine de poulet fourrée au jambon et au fromage convient aussi bien au régime céto qu'aux régimes Atkins et Dukan.
Pour votre information, deux commentateurs ont déclaré que le temps de cuisson sur les poitrines de poulet variait entre 25 et 30 minutes au lieu des 12 à 15 minutes indiquées dans la recette, alors gardez un œil sur le temps. Faites griller du brocoli dans du balsamique et de l'huile d'olive en même temps et vous obtiendrez un dîner simple et savoureux.
Poitrines de poulet à 3 ingrédients farcies au jambon et au fromage
Donne: 4 portions. Temps actif: 10 minutes. Temps total: 25 minutes
Ingrédients
- 4 grosses poitrines de poulet désossées et sans peau (environ 2 livres)
- Poivre noir fraichement moulu
- 4 oz de jambon Forêt Noire finement tranché
- 4 onces de Gruyère émincé
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel casher
Préparation
- Préchauffer le four à 400 ° F. À l'aide d'un couteau tranchant, faites une incision sur le long côté mince de la poitrine de poulet, en effectuant une coupe parallèle dans la poitrine, mais pas complètement. Assaisonner de poivre l'intérieur du poulet et farcir chaque once. jambon et 1 oz. fromage.
- Transférer le poulet sur une plaque à pâtisserie et frotter avec de l'huile; Assaisonner légèrement avec le sel et le poivre. Rôtir le poulet jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré dans la partie la plus épaisse de la poitrine indique 165 ° F, 12–15 minutes. Laisser refroidir légèrement avant de trancher.
Note des cuisiniers
Si désiré, servir avec la moutarde de Dijon ou la moutarde grainée pour la trempette.
Vous pouvez préférer la voie faible en glucides et riche en protéines, mais vous ne pourrez peut-être pas deviner la réponse à cette question: Quel est le meilleur régime riche en protéines: Atkins, Dukan ou cétogène? Je vais vous donner un indice. En ce qui concerne la perte de poids, le régime Atkins et le régime Dukan figurent tous deux dans le sommaire 2016 du US News & World Report des meilleurs régimes amaigrissants.
