La scientifique: Kristin Kirkpatrick, Dt.P., experte en nutrition chez YouBeauty La réponse: La plupart des nutritionnistes recommandent de terminer votre dîner (et votre dessert) au moins deux à trois heures avant d'aller au lit. La raison principale est de donner à votre corps le temps de digérer complètement vos aliments afin d'éviter les maux d'estomac. Cela ne va vraiment pas perturber votre métabolisme ou vous faire prendre du poids si vous mangez plus tard que cela - du moins pas pour la raison à laquelle vous pourriez penser. Tout d'abord, quelques bons conseils. Les personnes sujettes au reflux acide ou à une indigestion générale doivent absolument éviter de s’allonger trop tôt après avoir mangé, surtout si le dîner était rempli de plats épicés ou acides, car cela pourrait faire remonter le suc gastrique de l’estomac à l’œsophage. De même, vous voulez vous couper de liquides avant le coucher, car une vessie pleine peut perturber votre sommeil et vous réveiller au milieu de la nuit pour faire pipi. Cela double pour les boissons alcoolisées, ce qui peut vous aider à vous endormir, mais diminue la qualité du sommeil, vous réveille et vous déshydrate en même temps.Maintenant, quand il s'agit de compter les résultats métaboliques d'un dîner tardif, le calcul de base s'applique: calories en moins de calories. Peu importe quand vous consommez vos calories; Si vous consommez plus que ce que vous brûlez en une journée, le reste va être stocké sous forme de graisse. Donc, non, manger puis se prélasser ne va pas vous faire stocker plus. Une frénésie nocturne pourrait vous faire perdre du poids si vous mangez par ennui ou par habitude plutôt que par faim. Bien entendu, manger à tout moment de la journée n’est pas une bonne idée. Si vous avez vraiment envie d'une collation de minuit, optez pour des aliments qui favorisent le sommeil, comme les cerises, qui contiennent de la mélatonine qui provoque la somnolence, ou du fromage à chaîne, avec du tryptophane calmant.
