Même si vous êtes un ou deux, la clé de la rapidité des repas est de faire comme si vous nourrissiez une armée. « Lorsque vous avez quelques heures à consacrer à la cuisine, préparez des recettes de taille double, conservez-les dans des portions de repas et exploitez au mieux le congélateur», explique Koenig.
- Que ce soit du riz brun, des pâtes, des haricots, des oignons caramélisés ou même un poulet rôti, faites toujours cuire à double et congelez le deuxième lot, recommande Koenig. «Ce sont les éléments de base d’un repas», dit-elle.
- Rangez les objets à plat. «Je fais du bouillon de poulet et je remplis un sac Ziploc de la taille d'un gallon. Ensuite, je le pose sur une planche à découper et le colle au congélateur, de sorte qu'il soit à plat et que vous puissiez l'empiler », explique Koenig.
- Rappelez-vous que les repas doivent être entièrement refroidis avant d'être ajoutés aux sacs ou aux contenants de stockage afin d'empêcher le plastique de se lessiver.
